推荐一款治疗眼睛干涩食疗方——黑豆鲍鱼汤

今日推荐：黑豆熟地鲍鱼汤

材料：

鲍鱼（带壳）3~5只，猪脊骨250克，黑豆50~100克，熟地50g，陈皮1瓣，生姜、食盐适量。

做法：

（1）猪脊骨斩件，洗净焯水；鲍鱼去肠，连同外壳一起洗净；黑豆泡软，洗净备用。

（2）锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲1小时，调味即可。

中国国际生命医学工程院门诊中医特需专家廖佐芹教授点评：

鲍鱼平肝潜阳，解热明目，补而不燥；鲍鱼壳又名石决明，能清热平肝、滋阴潜阳。黑豆、熟地滋阴补肾；陈皮、生姜行气和中。各物相配，口感好，味道佳，而且具有很高的食疗价值，尤其适合于经常熬夜，肾气耗伤导致的肝肾亏虚、阴虚火旺的人士，或长期面对电脑工作，眼睛干涩、易发红的人群食用。廖佐芹教授说，本品滋阴清热，平素四肢冰冷，怕冷怕风等阳虚表现的人士，或进食生冷之品后易出现腹泻腹痛的人士少食；或者煲汤时多放生姜。