马上就要进入火热的夏天了,燥热的天气会让人没有食欲,如果还是每天都吃素食东西,那这个夏天过的岂不是无趣?那么今天就来教大家一道荤菜,保你胃口大开还不会挥汗如雨,喜欢就来试试看。 材料: 鸡肉、葱、黄瓜、料酒、花椒粉、淀粉、豆瓣酱、姜、蒜、白糖 做法: 1、鸡肉洗净切丝 2、用料酒、胡椒粉、淀粉、油抓匀,腌制10分钟左右(调味可根据个人喜好调换) 3、把姜、蒜、香葱洗净切末,黄瓜洗净切丝 4、锅中水烧开后,倒入黄瓜焯水并捞出控干后铺在大碗底部 5、起锅热油,下入姜蒜末、豆瓣酱,翻炒爆香 6、随后倒入鸡丝翻炒均匀后,加入生抽翻炒调味 7、待鸡丝熟透后,加入白糖翻炒片刻,倒入水淀粉大火勾芡一番即可出锅 8、倒到铺有黄瓜丝的大碗上面,撒上香葱末就完成了 |
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