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来自农村的王大姐，在蚂蚱庙菜市场附近开了间农家小餐馆，早上卖包子稀饭，中午卖卤面，由于这里来城里务工的农村人很多，生意也算不错。 下午两点多，餐馆内的顾客渐渐少了，王大姐伸了伸有些僵硬的腰身，长出一口气说：“哎呀，终于有喘息的空儿了，虽说我这是饭店，其实也没啥菜肴，纯粹是吃饭的地方。 由于咱的定位就是农村来城里做零工的群体，他们中午吃饭一定要确保吃的快，二是要花最少的钱吃得最饱，我这小饭店之所以火爆，就是因为这两点都能满足大家的需求。 咱可不是吹牛，我这卤面绝对是整条街的特色，用芹菜、豆芽、蒜苗、肉丁等，配上葱姜蒜及油盐酱油等调料，在锅里卤好了汤汁，先把面条上笼蒸个半熟，放在汤汁里拌匀了，然后再放在蒸笼里蒸熟。 这样做出来的卤面，又鲜香又好吃，一大盘卤面我才卖五块钱，而且咱还免费配鸡蛋汤，可以说一个中年劳力，吃这一碗面绝对够了，饭量实在大的，大不了再花一块钱，到门口买两个馒头，六块钱就可以吃个大饱，多便宜啊，这大概也是我生意火爆的原因吧。” 听了王大姐的介绍，有人疑惑地问，你中午那么忙，早上不是还要卖早点吗？你就是铁打的也受不了呀，要知道卖早点都是凌晨两三点就要起床干活的呀。 王大姐听了哈哈笑道：“是啊是啊，那样谁能受得了呢，早点俺当家的干，他带个徒弟，两个人早上也能忙得开，我带另外一个徒弟，每天上午十点钟开始上班，开始准备中午的卤面，刚好俺当家的把卖包子的蒸笼空出来了，不耽误我蒸卤面，哈哈，这是不是充分利用闲置资源了呢！ 啥？这一天不少挣钱？嘿嘿，也挣不太多了，房租年年涨，还要发给学徒工资，这一年下来，也就是挣个十万八万的，比出去打工强些。 咱农村人要求也不高，够吃够花年底能攒点钱就行了，眼看着孩子渐渐大了，咱在城里也混几年了，怎么也得给他们在城里买两套房子吧。” 王大姐聊天也不忘忙着手里的活儿，趁着这会儿有空，他也要帮老公准备明早的食材了，农村人的朴实与勤快，在王大姐身上体现的淋漓尽致。 农村人赚钱没有秘密，找准定位，再加上百倍的努力，你认为呢？ |
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