北海游记 --- 看看小干鱼是如何加工晾晒的

 图片拍自北海电建港

 先将新鲜的小鱼，一条一条的去掉头和内脏。

 把清理好的小鱼，用水清洗干净。

然后，再一条一条地摆放在晾晒网上。

摆放小鱼，纯是个耐心的功夫活

 摆放要整齐，不能相互堆压。这样晒干的小鱼，才能保证卖点。

晾晒中的小干鱼 

 已经晾晒好的小鱼。

 将晒好的小鱼，从晾晒网上揭下来，装袋待出售。