 【胡萝卜鸡蛋饼】又香又软特别适合老人孩子 食材：鸡蛋2个，黄瓜半根，胡萝卜半根，面粉1小碗，清水适量，盐1克，胡椒粉1克，酱油少许 1，先胡萝卜去皮，黄瓜不去皮，用擦丝器把黄瓜和胡萝卜擦进大碗内，也可以用手切，丝尽量细一点。 2，加上少许葱花，磕入鸡蛋，放入盐，酱油和胡椒粉拌匀 3，放入面粉拌匀后，加入小半碗清水，拌匀后应该是稀糊状态，太稠的饼身会硬。 4，热锅，锅内放入适量的油，转小火，倒入面糊，用铲子小心摊开面糊，先把一面煎凝固，轻轻掀一下底部，微焦黄翻面煎熟即可  【南瓜饼】香甜可口的小饼，孩子最爱 食材：南瓜200克，糯米粉适量（以南瓜面团成型为准), 糖粉50克，食用油适量 1，南瓜切片放微波炉微大约3分钟，熟透即可，蒸熟也行，就是湿度比比较大 2，用勺子压烂南瓜，加入糖粉拌匀 3，加入糯米粉，拌成团，糯米粉可以少量加入，直到能成团就可以了 4，热锅，放入适量多的油，取一个南瓜面团，压扁放入锅内煎熟两面即可  【洋葱莴笋鸡蛋饼】 食材：土鸡蛋3个，莴笋1根，洋葱1/3个，面粉适量，清水适量，盐适量，胡椒粉1克 1，洋葱切成粒，莴笋擦丝 2，把洋葱，莴笋丝鸡蛋放进碗里，加入盐和胡椒粉拌匀 3，倒入面粉拌匀，看面糊状态加入适量的清水，让里面的材料能粘在一起，但是能缓慢流动的状态 4，热锅，锅里放入适量油滑锅底，倒入面糊，用铲子把面糊往周围摊开，一面煎凝固了就翻面，大概小火煎2-3分钟即可  【鸡蛋菠菜饼】 食材：菠菜1小把，土鸡蛋3个，面粉半碗，洋葱适量，清水适量，盐1克，酱油3克，胡椒粉2克 1，菠菜洗净过一下沸水，切碎。葱切碎，洋葱能给饼提香。 2，把洋葱，菠菜和鸡蛋磕入碗内，加入胡椒粉，盐和酱油，搅拌均匀。 3，放入面粉，加入1/3碗清水拌匀，面糊的状态是能挂勺的程度即可。 4，中火热锅，倒入适量的食用油，倒入面糊，用铲子轻轻摊开面糊，小火慢煎至金黄 5，翻个面再煎到金黄即可出锅。  【胡萝卜玉米窝窝头】 食材：胡萝卜半根，清水适量，玉米粉100克，糯米粉60克，糖20克 1，胡萝卜切碎加入适量的清水搅打成胡萝卜泥，加入玉米面和糯米粉和糖里混匀 2，揉成团，以成团不粘手为准，少量多次加入清水哦 3，取一个小团，搓圆，用拇指往中间按个坑 4，全部做好后放入锅内，下面垫油纸防粘，大火蒸15分钟即可出锅  【香椿猪肉煎饼】 食材：猪肉100克，香椿100克，酱油1勺，料酒5克，胡椒粉2克，盐2克，面粉150克，温水适量，麻油2勺 1，猪肉剁碎，香椿焯水半分钟后抓干水粉切碎 2，将香椿碎和猪肉放入碗里，加入盐，胡椒粉，料酒，酱油抓匀备用 3，面粉加入适量的温水搅拌成雪花状，揉光滑醒20分钟 4，擀开面团成薄片，将猪肉香椿铺在上面 5，圆饼中间切个半径，分成四份折起来，热锅，放入适量的油，煎两面后加入半碗清水焖5分钟再煎干即可  【玉米猪肉馅饼】 食材：面粉200克，温水115克，玉米30克，猪肉馅160克，酱油10克，盐1克，胡椒粉2克，料酒3克 1，面粉倒入温水搅拌成雪花状，揉成粗面团，盖上保鲜膜静置20分钟 2，继续揉成光滑的面团后，盖住保鲜膜醒20分钟 3，面团醒好后分成6个小面团，取一个擀成大约厚0.2CM的圆形 4，猪肉和玉米倒进大碗里，加入所有调料拌匀 5，在面片上包入适量的猪肉玉米馅，收口 6，电饼铛预热好后，刷上一层薄油，放入馅饼，一面煎3分钟，再翻面煎3分钟，大约翻5次面即可 您都学会了吗？喜欢哪一款，欢迎留言和馋猫交流哦 |
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