卤猪蹄这样做，味道比卤肉店的都要好，不看就太可惜了！

卤猪蹄想必大家都一定很爱吃，猪皮是一种蛋白质含量很高的东西，而猪蹄里的胶原蛋白含量更高，吃起来肥而不腻，是一道老少皆宜的美食。今天我们就来讲讲它的制作方法。

首先第一步：把猪蹄洗净，加入生姜，料酒和葱段，盐，腌制一晚上，去腥味。第二步：把猪蹄放入开水中煮一下，捞出。第三步：锅中倒入水加入猪蹄，酱油，各种大料，高压锅中焖40分钟。四：之后再把猪蹄在炒锅中炒一下，收汁，入味。

这样猪蹄就算卤好了，是不是很简单呢？