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医院化验单上的血脂指标一般包括包括总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-c）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-c）等，这些指标反映着人体内脂类代谢的情况。  如果您只是胆固醇高了，就是患有高胆固醇血症；如果甘油三酯高了，就是患了高甘油三脂血症；如果您两个都高了的话，就是患了混合型高脂血症！ 理想的甘油三酯水平应低于1.70mmol/L，超过1.70mmol/L则可诊断为高甘油三酯。大量研究表明，甘油三酯升高有直接导致动脉粥样硬化作用。而动脉硬化的面积逐渐扩大，会导致血管内径进一步变小，同时血流开始变慢，加剧了血管堵塞硬化，严重甚至会引起血流突然中断，或斑块脱落还会造成血栓，引发各种各样的血管问题。 甘油三酯高与饮食息息相关 很多人想当然的认为甘油三酯高了，就是油脂吃多了，其实不然！我们吃进的脂肪会被分解成脂肪酸吸收，一部分用于机体的能量供应，多余的会转化成脂肪储存在细胞中；此外我们吃进去的碳水化合物（糖类及淀粉）过多时，也会被肝脏转化成脂肪储存起来！  而我国饮食习惯中主食占比较大，有的人还偏爱淀粉类食物，尤其是精白米面类主食非常受欢迎，而各种甜味零食也消费量巨大，如各种糕点、甜饮料等，因此血脂升高的同时血糖“爆表”的情况也时常发生，这时我们的胰岛素大量出动了，而胰岛素降血糖的方法就是将血液中的糖分（葡萄糖）送入肝脏，我们的肝脏只能加班加点的将这些糖分“燃烧”成能量或加工成脂肪。而当您的身体消耗的能量过少（您缺乏体力活动）时，肝脏只能把它们转化成脂肪，于是您血液中的甘油三酯就多了，随之您身体、尤其是腹部的脂肪也多了！  因此高甘油三酯或高血脂患者，需要减少添加糖的摄入量（少吃加糖食物，包括果酱、蜜饯等）、少吃精白米面（白面馍、白米饭、白米粥、白面条等），同时减少饱和脂肪（动物脂肪、奶油、椰子油、棕榈油等）和反式脂肪（油炸食品、植脂末、精炼植物油等）摄入；多吃蔬菜、水果、豆制品、脱脂奶制品、深海鱼等等。 那么，吃什么能降甘油三酯？吃4种食物降甘油三酯，预防动脉硬化 1、荞麦 荞麦具有降低血脂和胆固醇的作用。荞麦中含有的维生素E和可溶性膳食纤维非常丰富，同时它还含有芦丁和烟酸，具有降低人体甘油三酯和胆固醇、软化血管、提高血管弹性的作用。所以，经常食用荞麦，可以降血脂，防止动脉硬化，预防冠心病，临床上也常把荞麦用于治疗高血压、心血管病的重要辅助药物。  2、桑叶 桑叶化学成分研究表明，桑叶富含的桑叶多糖、γ-氨基丁酸、黄酮类化合物等物质，能明显的降血糖、抑制血脂升高，降低血粘度，降低甘油三酯。此外，桑叶中的桑叶多酚通过上调低密度脂蛋白受体抑制脂类的消化吸收以及减少载脂蛋白ApoB100的分泌，增加类脂质的排泄来实现降血脂作用。  3、槐米 槐米的有效成分是芦丁（维生素P），芦丁是维生素p中最重要的黄酮类物质，能降低毛细血管通透性和脆性，降低人体甘油三酯和胆固醇，促进细胞增生和防止血细胞凝聚，以及抗炎、抗病毒、利尿、解痉、镇咳、抗辐射等多方面的作用。临床用于防治高血脂、高血压、脑溢血、视网膜出血等。  4、荞麦桑叶发酵液 荞麦桑叶发酵液的有效成分是荞麦、桑叶、槐米、决明子、枸杞、菊花，加入益生菌发酵而成，通过发酵将这几种食物中的药效成分提取出来，使药效能得到更好的发挥，有降甘油三酯和胆固醇，软化血管，改善血液的循环和血管弹性，预防高甘油三酯、高血脂、动脉硬化的作用。  |
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