香菇豆腐肉片汤

作为匆匆忙忙的上班族，平时做菜的时候就喜欢做些简单的、快手的家常菜，理由不用说大家都知道，本来上班就累，而下班回家后时间有限，因此更方便、更快捷的菜品就很受欢迎了。菜是如此，汤也是如此，不用长时间的煮炖，可以在很短的时间内就搞定，但营养和味道都不打折，就是上班族妈妈所需要的。

香菇和豆腐都是我们生活中很常见的食材，都很容易买到。香菇为“山珍”之一，香气沁脾，味道鲜美，它具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的特点，营养极其丰富，多吃能提高人体免疫力、延缓衰老、降血压、降血脂、降胆固醇、益智安神、美容养颜、防癌抗癌等功效。

而豆腐呢，是经济实惠、老少皆宜的养生佳品，它的营养不用我说地球人都知道，且豆腐是一种百搭的食材，它与任何食材同煮便充分的吸收了其的全部精华，再加上它软嫩的口感，往往就成为了很突出的美味。这道快手汤，用到香菇和豆腐，再搭配上鲜嫩的肉片，不仅营养互补，而且味道相互融合，让道汤异常鲜美，喝上一口就停不下来了。。。

【香菇豆腐肉片汤】 原料：里脊肉1小块香菇1小盘豆腐1块木耳1把料酒1勺淀粉1小勺生抽1勺胡椒粉油盐适量 制作：1.准备好原材料；

2.肉片加入适量的盐、淀粉、料酒、生抽等调味料拌均匀腌制一下；

3.热锅凉油，放入香菇进去煸炒；

4.煸炒几下后加入适量的水，煮开后炖煮两分钟；

5.加入泡好的黑木耳进去煮；

6.下入腌制好的肉片；

7.肉片变色后加入豆腐块进去煮；

8.煮上一分钟后加入盐和胡椒粉调味即可,盛入钵中，表面撒上小葱末。

小贴士：1.先煸炒一下香菇，激发其香味，再加入水炖汤；2.水开后煮上两分钟后再易熟程度，加入其它食材。