糖醋排骨颜色红亮,绝对是人见人爱的宴客大菜。 食材 排骨:700g 姜 配料 食用油、盐、料酒、生抽、白醋、冰糖、 - 1 -排骨洗净后放入冷水锅中,加适量姜片,排骨变白后捞出; - 2 -锅热后加2勺油,放入姜片爆香,放入沥干水份的排骨,开小火煸炒,煸炒至表面金黄; - 3 -加1勺料酒,2勺生抽,1小把冰糖,4勺白醋,翻炒至冰糖融化; - 4 -加开水没过排骨,大火煮开后转中火,盖上锅盖煮20分钟; - 5 -20分钟后打开锅盖,开大火翻炒,翻炒至排骨上色,这样就完成啦; - 6 -糖醋排骨色泽油亮,香味浓郁,让人欲罢不能 简单好吃好做,大家可以试试啊,新手作者求关注啊 |
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