肉泥虾的做法

肉泥虾的做法
肉泥虾软烂、鲜香，含有丰富的蛋白质、脂肪，其中含有多种人体必需的氨基酸及不饱和脂肪酸，是婴儿极佳的健脑食品。此外，还含有钙、磷、铁及维生素A、B1、B2和尼克酸营养素。 　　肉泥虾在制作中，要将虾皮剥净，虾肉要蒸熟、蒸烂。
【菜谱材料】：	鲜虾肉（河虾、海虾均可）50克；
【调料】：	香油1克； 　精盐适量；
【制作方法】：	1.将鲜虾肉洗净，放入碗内； 　2.加入少许水，上笼蒸熟； 　3.加入适量精盐、香油、搅匀即可。
【菜谱特点】：	肉泥虾软烂、鲜香，是婴儿极佳的健脑食品。
【制作要点】：	制作肉泥虾时特别注意要将虾皮剥净，虾肉要蒸熟、蒸烂。