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中医饮食养生 养生的概念 养生，就是指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种医事活动。所谓生，就是生命、生存、生长之意；所谓养，即保养、调养、补养之意。总之，养生就是保养生命的意思。 五脏的保养 养心：仁者养心，仁，是孔子思想的核心。其基本思想是“己欲立而立人，己欲达而达人”和“己所不欲，勿施于人”，具体可以概括为恭、宽、信、敏、惠、智、勇、忠、恕、孝、弟等。“恭”有谦逊、尊敬之义；“宽”有宽容、宽大之义；“信”有诚信、有信用之义；“敏”有勤勉之义；“惠”有柔顺之义；“智”有智慧、智谋之义；“勇”即勇敢之义；“忠”有忠诚、尽心竭力之义；“恕”有仁爱、宽宥之义；“孝”为善待父母；“弟”同悌，为敬爱兄长之义。一个人如果能仁全如此，其心境必定是欣慰和宽松，而不是懊恼、愤恨和作奸犯科后的恐惧，因此，“仁者寿”。人的习惯是多年养成的，不可能一下子戒除所有毛病，需要日积月累地调整，逐渐把多年养成的坏习惯消除。因此，人心本身也需要“养”，我们要学习把自己的心当作一棵树、一株盆景来养育（你会吗？）。孟子说：“养心莫善于寡欲”《孟子-尽心》）。通过减少不健康的欲望，可以达到涵养心灵的作用。如果把我们的心比作一株植物的话，那么也可以说，清除贪心和私欲，保持净心，发展自己性格中善良的一面，就好比是在给自己的心浇水、施肥，保证心的健全生长。 养肝：保持心情舒畅，学会自我调整，甚至必要时用一点阿Q式的精神胜利法。切记焦虑、抑郁、发怒都会影响肝脏的疏泄功能，郁久化火，进而影响心、脾肺等脏器的正常功能。少饮酒，尽可能避免醉酒。酒可伤肝的道理尽人皆知，但是又有很多人有太多的不得已而需要经常不醉不归。健康和人情，有时候是一道单选题。 养肺：肺为娇脏，喜润恶燥。所以要注意“保湿”，要注意适当饮水，干燥环境下工作可以考虑用加湿器增加湿度。肺属上焦，风邪首先犯肺，且风为阳邪，可致肺阴受损，肺火上雍。简而言之就是尽量避免感冒和呼吸道感染，无论是中医还是西医都认为这两者是损伤肺脏的主要疾病。肺主气，司呼吸，所以呼吸的空气是否合格也是一个影响肺脏健康的重要因素。雾霾天气减少出门，虽然不能解决根本问题，但也可以在一定程度上保护自身健康。 健脾：脾主运化，也就是消化功能。脾喜温，不喜凉，所以饮食要注意避免过于寒凉，此处的寒凉既包括温度，也包括性味。进食过多生冷食物，或随便服用“清火”药物都会伤脾。脾五行属土，喜燥不喜湿，久居湿地脾胃大多不健康，而且湿邪易与寒邪互结，加重对脾胃的损伤，可以适当食用辛燥食物，有条件还可以泡温泉、蒸桑拿。脾在体合肉，主四肢，适当地锻炼，使肢体强壮，气血运行通畅，也可以反过来刺激脾胃的运化功能。 糖尿病人如何健脾：规律饮食，少食用不易消化食物，可在煮汤时少量加入黄芪补气，也可考虑用竹叶、荷叶等有利湿作用的药物冲水代茶饮。 养肾：肾为先天之本，换言之肾的强壮与否在出生的时候就大致确定了。而且中医认为“肾无实证”，所以“补肾”就成了现在很多保健品重点宣传的功效。但对于在座的各位，首先要注意的是：避免久坐不起。保证充足的优质睡眠。虽然睡眠质量差可以影响全部五脏六腑的健康，但对于肾的影响最大，而且这种不良影响容易出现却不容易恢复正常。 |
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