|
文/葡提果，来源/2018高品质 阳光玫瑰、巨峰系葡萄管理培训会 经过上周大家的投票，发现大家普遍想要了解“新形势下巨峰系品种（巨峰、夏黑等）提质增效的管理”，你是不是其中那一位呢？ 果儿通过晁无疾老师的精彩内容讲解，做了好多笔记，现整理上集内容分享给大家，以下内容部分来源晁无疾老师的课件，部分为果儿补充，欢迎后面留言一起讨论！ 巨峰系葡萄品种必须注意的问题 1、防止落花落果和大小粒。 2、保证果实质量稳定性（大小、含糖、风味、质地、芳香、色泽、果粉）。 3、稳定树势、产量、结果年限，预防衰退病。 4、掌握对土、肥、水需求的特殊性（防止落花落果）。 5、了解病虫害发生的特点（穗轴褐枯病、炭疽病、霜霉病、日灼、黄化、裂果、霉斑、落粒）及时进行防治。
巨峰葡萄为四倍体，在形成性细胞时会出现不正常现象，故落花落果是巨峰系葡萄的常见现象，如巨峰、巨玫瑰、京亚等。 落粒还与植物生长调节剂使用不当（人为因素）有关。中国农科院郑州果树研究所果树栽培与植保研究发展中心副主任—陈锦永谈到，防落粒首先应该是在能不用调节剂的情况下尽量不要用调节剂，能用低毒就别用高毒解决，能用副作用轻的就不要用副作用大的调节剂，如果非要用调节剂，那前提是要把穗型先搞好，搞得紧凑一些，但又不能挤压，有充分的生产空间；其次是在采收之后要把包装做好，尽量单层包装，可以减轻采后储运过程中的落粒，另外乙烯利或脱落酸的使用也会间接造成落粒。 其次晁无疾老师补充，落粒与3个因素有关，一是无核品种易落粒（除了克瑞森）；二是调节剂应用不当，本来为有核，被弄成无核，失去了果刷，导致拉不住引起落粒；三是催熟剂或上色剂使用不当引起离层，间接引起落粒，最典型就属巨玫瑰；最后就是一些病虫害的原因，如白腐病引起掉粒。 预防落粒最好是▼选择不容易落粒的品种来栽培；▼调节剂上可用萘乙酸加赤霉素，但具体浓度操作还需具体分析，切不可滥用；▼修剪果穗；▼夏黑套V形袋；▼考虑果粒做“盘果”的销售形式等。 巨峰葡萄实际上是个好品种，但我们国家的滥栽现象，把巨峰的名声给搞坏了。而日本、台湾的巨峰能让人爱不释手，在于他们的严格限产，严格规定氮磷钾肥的用量、严格销售，严格的控制调节剂。 巨峰系品种一旦发生早衰病，基本上是救不过来了，它是一种不可逆的生理变化，就像人老了不能返老还童一样。 巨峰对底肥要求最严格，不重视底肥，而重视化肥，往往会恰得其反。相信大家也知道吴小平葡萄，而他家葡萄最关键的地方其实就在底肥下了功夫，一是重视土壤改良，二是严格限产。 巨峰系葡萄较抗病，但其实任何作物的抗病都是相对的、可变的。如若不注意调理和环境的调控，抗病也会变成感病的，所以巨峰系一定要注意相关的病害，如穗轴褐枯病、炭疽病、霜霉病、日灼、黄化、裂果、霉斑、落粒等问题。 ▼其中穗轴褐枯病是最重要的，容易与灰霉病混淆，两个都在花期发生，防治药剂也差不多。主要是抓好花前半个月和花后半个月的防治。三唑类苯醚甲环唑、戊菌唑、四氟醚唑效果都很好，在【预防保护花前】选用代森锰锌或丙森锌，【花后幼果期】选用大生富悬浮剂等。 ▼第二是炭疽病也是个主要的病害，因为巨峰含糖量高，还是多倍体皮孔大，所以病菌很容易入侵。重点在于预防。【花后幼果期至套袋前】间隔7～10天喷药1次，药剂选择吡唑醚菌酯.代森联（巴斯夫的百泰）或苯醚甲环唑.嘧菌酯。注意药剂轮换使用。 ▼第三是日烧，巨峰的果粒大，单位面积受热量大，所以日烧很严重，尤其是藤稔及阳光玫瑰。
|
|
|
