对于吃货而言,端午节就是吃粽子的节日。 这种软软糯糯的食物,大人小孩都爱吃,可是却不是所有人都会包粽子,毕竟那是个技术活儿。像本宝宝这么聪明手巧的人,包粽子也还是会露馅儿呢。 更有些人,不是不会包,而是嫌麻烦,你们这么懒,你爸妈知道咩? 懒也好、不会也罢,都不用担心,为了让你们这些吃货能够在端午节吃到粽子香,本宝宝特地搜罗了几款粽子饭的做法,拿走不谢哦! 1 五花肉粽叶饭 食材 粽叶8张,大米、糯米适量,五花肉200g,油、糖、盐、酱油、葱少许 做法 1.五花肉洗净切片,用酱油、糖、盐腌制一晚 2.大米和糯米洗净备用,粽叶洗净切去头尾 3.按照普通煮饭的程序,将米入锅,加入适量调料,铺上粽叶,按煮饭键即可 4.饭煮好后,将粽叶洗净铺在盘子里,米饭倒扣在粽叶上即可 2 桂花豆沙粽香卷 食材 豆沙、糖桂花、糯米、大米适量 做法 1.大米糯米淘洗干净,粽叶洗净 2.将两种米用粽叶包住,入锅隔水蒸熟 3.取适量米饭,放入保鲜袋,擀成厚片 4.中间铺一层豆沙,卷起来,切段,表面撒上糖桂花即可 3 五彩粽叶包饭 食材 大米、糯米适量,土豆半个,培根8片,橄榄油1勺,酱油2勺,糖半勺,黑胡椒适量,粽叶若干 做法 1.培根切段,土豆去皮切小块,大米、糯米淘洗干净 2.将大米糯米和土豆培根搅拌均匀,放入适量盐、酱油、橄榄油、糖、黑胡椒 3.在食材中加少许水,方便搅拌(不要太多,影响口感) 4.将粽叶铺在蒸笼上,混合好的食材放在粽叶上,将粽叶十字交叉包起来,可以用牙签稍微固定一下,可以用粽绳扎一下 5.上锅隔水蒸约50分钟左右即可(根据食材的量决定时间) 6.蒸好的粽叶包饭可以直接食用哦 4 双菇粽叶饭 食材 米饭、糯米共1碗,咸蛋黄若干,干香菇5朵,干茶树菇适量,五花肉少许,盐、酱油、葱姜、粽叶适量 做法 1.双菇泡发洗净切丁,姜蒜切末,五花肉切丁 2.锅中放油爆香葱姜,放入五花肉炒至变色,加入蘑菇丁翻炒一会儿,放入酱油提味 3.将大米和糯米一起入锅翻炒,放适量盐调味 4.炒好后的食材放入电饭锅,表面铺一层粽叶,按煮饭键煮熟即可 |
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