鹿茸家族

1、鹿角为梅花鹿或马鹿等已骨化的老角，当其角未成熟（幼角）时叫鹿茸。鹿角与鹿茸有类似之功效，但补益功效，鹿角明显逊于鹿茸。 鹿角能行血消肿，而鹿茸重在助阳补肾。中医认为，鹿角味咸、性温，无毒，入肝、肾经，有行血、消肿、补肾、助阳功效，可作为鹿茸的代用品。可治疗疮疡肿毒、瘀血作痛、虚劳内伤、腰脊疼痛等症，可将其切成薄片煎水服或研为细末直接服用。

鹿角虽药力较鹿茸薄弱，但鹿角兼有活血、散瘀、消肿作用，在外科及妇科方面应用较多，如可治疮疡、乳痈、梦交、妊娠腰痛、产后腰痛、妊娠下血不止、胎死腹中、堕胎血瘀不下、产后血晕、妇人白浊等。一般说来，鹿角熟用能益肾补虚，强精活血；生用则偏重于散热行血，化瘀消肿。如温肾强骨，如用于肾阳不足引起的诸症，常与地黄、山萸肉、肉苁蓉、菟丝子、巴戟天、杜仲等配合应用。治疗虚寒疮疡之症，可配肉桂、白芥子等内服；痈疮红肿热痛，可加蒲公英、全瓜蒌、夏枯草、金银花等之类同用。

用法：内服外用均可。煎汤用量5~10克，研末每次服1~3克（多黄酒调服），也可加入丸、散服用。外用多磨汁涂，或研末撒或调敷患部。

禁忌：阴虚火旺，血分有热者忌服。

炮制：鹿角片：锯成长段，用热水浸泡，取出镑成薄片（刨片）后晒干。鹿角粉：取镑片砂炒研成细粉。

2、 鹿茸--滋补肾阳功效强中医认为，肾阳不足的人常感腰膝部位酸痛或疼痛寒冷，畏寒，四肢冰冷，精神萎靡，小便清长，小便失禁或遗尿，男子性功能下降、阳痿，女子则可能性欲减退、不孕等，而出现这些症状的人，都可以适当地用鹿茸来进行滋补。

鹿茸最常用的方法就是拿来泡酒或直接研粉服用。取人参（1支）、鹿茸（10克）、蛤蚧（1对）、海马（1对）、冬虫夏草（1克）等中药材放入50度以上的白酒中，浸泡密封1个月，每次25-50毫升，每天2次，对阳痿遗精、小便频数、腰膝酸软、带下过多、宫冷不孕者有很好的疗效。不喝酒者也可将鹿茸直接研末冲服，每次1-2克，每日1次或含化嚼食服用。

3、鹿角胶——滋补之力稍逊鹿茸将成年雄鹿的鹿角经水熬煮，浓缩出来的胶状物就是鹿角胶，有滋补肝肾、补益精血的功效，与鹿茸相比，功效类似，但是更偏益精血，滋补之力不如鹿茸。鹿角胶，温补肝肾，益精养血。用于血虚头晕，腰膝酸冷，虚劳消瘦。

服用方法与阿胶一样，也是烊化。将一块鹿角胶捣碎放到碗里，加水上锅蒸20-30分钟，鹿角胶就溶化了，可以于睡前用淡盐水冲服，也可把鹿角胶兑在其他药汁里一起服用。因为鹿角胶有股特殊的味道，如果觉得难以下咽，还可以将鹿角胶直接研成粉末后装入胶囊，再用盐水送服。

4、鹿角霜——滋补而不滞腻鹿角熬完鹿角胶后剩下的药渣就是鹿角霜，它非常轻，用手一掰就碎。鹿角霜也有补肾的作用，因不含胶质物质，因此它具有清爽、不滞腻的性质。一般脾胃不好的人，服用胶类物质不容易消化，但服用鹿角霜就没有问题，而且价格非常便宜，更适合老百姓日常食用。具有温肾助阳，收敛止血之功效。常用于脾肾阳虚，白带过多，遗尿尿频，崩漏下血，疮疡不敛等病症的治疗。

用鹿角霜30克，枸杞20克，羊肉500克熬汤服用，枸杞重于补肾阴，鹿角霜重于补肾阳，所以这个食疗方可以起到阴阳双补的作用。

总结：朋友们，这回你知道了并不只是鹿茸才有很大的功效哦。鹿茸、鹿角、鹿角胶、鹿角霜一样，都有一定的药用功效的，下次如果你遇见这些一样可以选择食用的，只是要学会怎么食用才可以哦，不能乱用。否则对于药膳食材类的东西很容易起到反作用的。

5、 鹿角盘是鹿茸锯掉之后，留在角柄上剩余鹿茸的骨化物，每年脱掉，形状如盘，故称“鹿角盘”，也叫“鹿花盘”、“鹿角帽”。是鹿角霜、鹿角胶的原料。

《本草纲目》：“鹿角，生用则散热行血，消肿辟邪；熟用益肾被虚，强精活血。”鹿角盘味咸、微温、无毒，入肝、肾经，具有行血、活血消肿、温补肝肾、强健筋骨等功能。主治疮痛肿毒、瘀血作痛、虚劳内伤、治肾阳不足、腰脊酸痛、脾肾虚寒、呕吐、食少便泻、子宫寒冷、崩漏带下等症。对治疗阴证疮疡、乳痈初起红肿热痛及各种腺体炎症，具有良好的消散作用。对治疗发热、肿痛、儿童痄腮、妇女乳房肿胀、乳腺炎、乳腺增生，预防子宫肌瘤、乳腺癌等有明显的效果。”