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清炖鸽子汤 清炖鸽子汤是以鸽子为主要食材的汤类菜品，味道鲜美，营养价值丰富，较适合春天食用。缺铁人群可以利用鸽子汤补铁，青少年能够增强记忆力。 食材:鸽子一只，香菇2-3个，木耳3-4朵，红枣6-8粒枸杞少许，姜，葱，料酒 做法: 1、水烧开后加入少量料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出。 2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖半小时。 3、一个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟。 4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味。 辅料可以根据自己的口味适量增减，口感清淡，非常适合春天补养。 营养价值: 1.美容养颜，强身健体，常葆青春活力 鸽肉富含各种营养素，其软骨素可与鹿茸媲美。常吃鸽肉可以改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽。 2.加快伤口愈合 此汤富含鸽胶原蛋白，有愈合伤口的作业。适合各类手术后病人的康复进补，老人可减缓老年斑的出现，保持皮肤光润。 3.治疗女性痛经、不孕症、闭经等防止孕流产。 乳鸽汤，含有大量维生素E等，有清血增效之功效能治妇女痛经和不孕症，兼具明目，治疗失眠及喉咙肿痛等。 4.治疗失眠和神经衰弱 鸽子炒洋葱，有安神，镇痛的良效，增强消化，治疗神经衰弱和失眠症。 |
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