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打开百度并输入“滞销”二字，有关农产品滞销的新闻铺天盖地汹涌袭来。那么面对从不“缺席”的农产品滞销，到底谁该感到羞愧？我们的农产品究竟怎么了？如何才能跳出农产品连年滞销的“怪圈”？这和农产品自身的属性也有着很大的关系。 农产品的属性1、分散性 我国大多数地区依旧保持着一家一户的小农经营传统，而非像发达国家那样的大规模机械化生产，这使得农户在市场竞争中势单力薄，难以形成合力。 2、分布的地域性 因为农产品种类繁多，而各品种的农产品因其自身的生长条件限制，对温度、湿度、光照、土壤等自然条件可能存在不同的依赖性。因此，会产生生产地、非主产地的差异。当农产品生长于最适宜的环境之下时，会形成十分优良的主产地品种，产量也会增加。 3、生长的季节性 农产品的生长条件和自然属性就决定了其生产过程必须遵循自然规律,因此，各类生鲜农产品都有着各自的生命周期，这也决定了它们各自的上市时节，什么季节有什么生鲜农产品上市一般是有其自然规律的，人为去改变可能会对其品质产生影响，甚至抑制其的自然生长。蔬果自有熟时，鱼虾亦有汛期，这是大自然赋予它们的季节性所决定的。 4、产品的易损性 生鲜农产品的自然属性决定其在存储和运输中具有易腐易损的特点。可见，生鲜农产品存在从产出之时起，价值就不断耗损的现实困境。而且我国目前生鲜农产品的主要物流方式依然是传统的常温和自然物流，进一步导致了其在物流过程中的大量损耗。供交易的鲜活农产品需要在最短的时效内到达消费者手中，对运输和储藏条件要求较高。而相对存储效果好的冷链物流方式因其成本较高，较难全面普及。 5、供需的矛盾性 大部分生鲜农产品对于消费者而言属于生活必需品，其需求是刚性的。而农户因为农业生产的周期性只能根据上一周期的市场价格来对这一周期的产量进行决策，如果上期价格高便扩大生产规模，反之，上期价格低便缩小自己的生产规模，导致供给弹性较大。这就使得生鲜农产品在供给和需求之间存在一定的矛盾性。 农产品滞销原因农业生产具有盲目性，组织化程度低 农民每年在确定要种植的品种时，很大程度上会受到农产品的当前价格和往年价格引导，容易形成跟风种植现象，致使行情暴跌，农产品滞销。农民看到市场上现在什么农产品卖得贵、什么卖得好，便去跟风大量地生产。农民的生产盲目性很大程度上是由于互联网基本设施建设不完善，在有些农村地区还没有网络覆盖，有些农民也不具有互联网操作技能。使得农民无法使用有效手段了解更多市场需求信息。 组织化程度低是我国农业生产长期存在的一个问题，这主要是因为我国传统的小农经济模式。而近年来兴起的农民专业合作社等组织形式，虽然对于我国的农业组织化起到了一定积极作用，但由于其大多数规模较小，且在经营制度等多方面还不够完善，离真正意义上的农民专业合作社还有一定距离，因此并没有发挥太大的改善作用。现阶段我国农民专业合作社大都着力于产后销售等方面，在组织成员进行有效农业生产方面帮助较少，无法从根本上形成合力，加强农业组织化。 流通渠道不通畅，仓储、加工及冷链物流能力不足 众所周知，生鲜农产品易腐易损，所以，从产地运送到销地的时间一定要短。然而，我国目前农产品的主要销售模式需要经过四五个流通环节，流通环节过多会降低流通效率，进而也增大了生鲜农产品受损的可能性，据统计，因为我国生鲜农产品的生产加工设备简陋、物流方式落后、流通渠道不畅通等问题，使我国生鲜农产品面临严重的产后损失。 农产品的供需结构存在矛盾 随着居民收入的不断提高，消费者在生鲜农产品的选择上更倾向于安全、健康的产品，绿色、无公害、有机农产品越来越受到欢迎。与此相对的是，生产者对于市场的变化认识不足，导致了低质生鲜农产品生产过剩，优质生鲜农产品供给不足的结构性矛盾。 对于农产品滞销，政府所采取的政策农产品滞销的原因有很多，其中一大原因就是，农产品一次性大批量上市，而短时间内又无法消化。因此为了解决农产品滞销，帮助农民增收，国家下拨了大量的补贴资金，启动了以上新的建设项目补贴。 2018年在农村建设冷藏库、储藏窖、通风库、热风烘房、烘干窖都可以领取国家的补贴，各个项目的补贴力度都相当大，最低每座补贴1万元，最高每座补贴34万元，最高补贴金额是投资额度的70%。同时本着多建多领的原则，最高建设项目不得超过5座。下面和有料儿菌一起来看看具体的内容吧。 补贴对象 农村建设冷藏库、储藏窖、通风库、热风烘房、烘干窖等的农户均可申请。不过补贴资金向贫困地区倾斜，重点支持合作社和家庭农场。 补贴的具体标准 1，贮藏窖。20吨的规格补贴1万元，100吨的规格补贴3.5万元。 2，通风库。20吨的规格补贴1万元，100吨的规格补贴3.5万元。 3，组装式冷藏库。10吨的规格补贴1万元，100吨的规格补贴10.5万元，500吨的规格补贴34万元。 补贴的具体方式 主要采取“先建后补”的方式，工程验收合格后，给予相应得补贴。 补贴的具体特点 1，重点倾向越符合建设项目的地区，当地农民会领到更多的补贴款。 2，重点补贴贫困地区，贫困地区的农民更容易领取额这一补贴。 3，重点支持新型农业经营主体，种植大户、家庭农场、农民合作社等更容易申请这一补贴。 补贴的申领流程 1，农民和农业经营主体提交申请，经乡镇政府审核，县级农业部、财政部门审批同意，在项目所在村公示7天后，开始施工建设。 2，工程竣工后，经当地县级农业部实地见物，确认为当年新建，予以验收合格后，由县级财政部门发放补贴资金。 面对农产品市场的风云变幻，农户该如何应对？一个国家想富裕，其根本取决于农业的发展，农民在经济上不能实现富裕，那么这个国家的发展就没有后劲，农民要富裕就必须保障他们的农产品销售有稳定的充足的利润保障。所以改变农民年年在种植上如同赌博或者经常亏损的局面是整个国家提高发展后劲的一个核心问题。解决该问题的关键，不在于如何为超出需求的供给的找出路。而在于怎样制定一个合理的，供需平衡关系的调控机制，而最简单办法，也是最有效的办法就是控制产量，根据需求来控制产量。除此之外，一切都是治标不治本。 借鉴日本经验，将农民自主管理和国家政策管理相结合 如何去控制，我们需要做的就是参考在此方面比较成熟的日本的经验，利用类似日本农协这样的全国性的农民自主管理和国家政策管理相结合的方法，同时结合大数据的资料，在全国范围内来管理作物，起码是经济作物的品种，产量和大致销售价格。以此来实现合理的供求平衡，从根本上保证农民的合理利润和后劲。 在农业领域，完全的市场调整不见得代表一定就是先进，适当的计划经济也不一定就代表着一定是落后，日本做为一个发达国家，在工业上搞市场经济，在农业领域上利用国家机关和农协这样的农民组织合作搞市场经济和计划经济相结合的方式，搞得比较成功的国家。 利用这种机制，日本实现了大多数作物的地域种植品种，种植面积，生产管理，产量控制，销售价格，销售渠道的大部分计划控制。这种方式下，农民可以避开他们不擅长的市场，价格预测，农药肥料质量鉴别等问题，专心于种植技术和提高品质上去。只有通过这种办法才能够做到农民有稳定利益，消费者也有优良的品质农产品，达到双赢。只要种植方和消费方能够达到满意的话，他们中间的环节自然就能够得到理顺。农资企业也可以能够顺利发展，从而实现全面的良性循环。 日本农协经营理念概念图 日本这种农协和政府结合为主导的方式体现在农业的各个方面，例如其一县一品，田园综合体就搞得就是相当的稳定，农民会在最适应当地作物品种，技术上精益求精不断提高质量，把它打造为一个高价值、永恒的产品。这样农民得到实惠，消费者愿意购买一个知名度高放心高品质的产品，而不会也没有必要因为苹果利润好全国一哄而上种苹果，不适合种植柑橘的也不会因为某个地方柑橘有名而都开始种植柑橘。这种因地制宜，计划产量品种价格和市场相结合的方式更应该值得我们深度研究和借鉴。 利用大数据 在互联网大数据高度发展的今天，我们完全可以根据大数据，掌握全国主要经济作物的年全国各区域的消费量（而不是生产量，生产量会根据市场有很大变量，但消费量由于人口决定基本稳定），在这个基础上，以政府和政策引导全国性的类似日本农协这样的农民组织，以消费量为基础，根据全国的地理情况中的水平，决定各省的种植面积和产量，同时根据生产成本决定销售参考价格。 同时利用这种全国或者省级的农民组织统一和农资企业进行农资采购，在保证其质量的同时又能够因为采购量大的优势降低采购成本，提高农民利益。利用农协这样的组织，还可以聘请专业的专家来指导农民提高生产技术和作物品质，同时统一的管理必然带来食品安全性的提高，这方面日本已经有着很成熟的经验和效果。 几十年来，日本这种发展方式，虽然产生了农产品成本高，售价高等问题，但其食品安全，作物品质有着充分保证，消费者能够吃上放心产品而接受相对的高价格。农民则在这种管理体制下，实现了利益的保证，而农民的生活水平的富裕又反过来带动了消费和农机的购买，实现了全国经济的良性循环。 构建市场和计划相结合管理体系 世易时移，变法宜矣。四十年前，针对僵化的计划经济，束缚了农民的生产积极性，我们由计划农业的计划体制转向了市场调节的体制。四十年后的今天，面对复杂的市场变化，国际农产品的竞争，我们不可能原地不动，坐视农民不断损失而束手无策。而应该参考日本等农业先进国家的成熟经验，针对我们的问题和实际建立一个市场和计划相结合管理体系。这个体制本身不是重复的大锅饭，而是本着避免农民的短板，提高农民稳定收入和提高食品安全，改善农资企业的资金困境的一个有效办法。 迄今为止的农超结合，发展合作社的主导作用，或者是大企业和农民相结合，都没有能够从根本上解决上述存在的问题，因为合作社力量不足，企业目的性主导性比较强，农民个体根本势单力薄没有力量去承受，所以唯一可行的就是在另一个意义的农业计划和市场相结合的管理体系的回归。 当然，也不是说需要每个地区的种植面积和品种大致固定之后就一成不变，比如可以根据实际情况，三年或者五年进一个品种的调整。如果当地的农民没有得到实惠，或者说品种利润下降，那么就可以把这个品种改换个其他的地方去种植，总体之来说方式一定会比完全的市场竞争体系让农民去赌博，让消费者去冒险的效果要好得多得多。 “农业有料儿”是由紫荆传媒推出的自媒体平台。紫荆传媒作为中国农业自媒体第一传播平台，依托紫荆创新农业研究院，聚合多方自媒体资源，为大家提供前瞻性的农业权威智库、农业视频栏目，以期推动中国农业事业的多角度、全方位的发展，传播农业正能量。 往期精彩： |
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来自： 文明世界拼图 > 《农业1.0/2.0/3.0/4.0》
