上次买的白菜做饺子馅儿没有做完的今天用来焖炒,酸中带点辣,不管干饭还是稀饭都能消灭这碗菜。 白菜:200g,油:适量,盐:3g,陈醋:10ml,淀粉:5g。小米椒:5个,大蒜:3瓣。 1. 小白菜用清水泡泡洗洗 2. 切成小段沥水控干 3. 大蒜小米椒切碎备好 4. 用一个碗,放淀粉陈醋,清水调汁儿待用 5. 炒锅烧热后放油炒香大蒜小米椒出香味 6. 加入小白菜 7. 稍微翻均匀一下,因为有白菜梆子所以要稍微焖一会儿 8. 观察焖到梆子熟透就差不多了 9. 用勾兑好的汁儿沿着锅边倒入马上停火即可 网友学会了吗? |
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