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经常吃大蒜有什么好处和坏处吗?

 宁静致远2023 2018-04-23

大蒜,作为人们餐桌上的常客,用法多样,除了食用,更有着“天然的广谱抗生素”的美誉。

大蒜对多种球菌、杆菌(痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠埃希菌、百日咳杆菌)、病毒、蛲虫等,均有抑制或杀灭的作用,而其本身含有的大蒜素,对高血糖、高血压等心血管疾病人群非常有帮助。

另外,大蒜还有这些功用——

百日咳:大蒜15克,红糖6克,生姜少许,水煎服,每日2~3次,可治百日咳;

小儿泻痢:将大蒜捣烂敷在两足心可治小儿泻痢;

对付晕车、晕船:剥下一瓣生蒜,切成小片,旅行出发前半小时贴在肚脐上,能够消除或者减轻晕车、晕船、晕机的现象;

治食蟹中毒:干蒜加水煮,饮其汤汁。

网传大蒜可治腹泻,但这种疗法并不可取。腹泻时,大蒜会直接刺激肠壁,使已经水肿的肠血管进一步充血、水肿,导致更多的肠组织液涌入肠道,从而加重病情。故不提倡腹泻时食用大蒜。

另外,患有胃炎或肠胃溃疡的病人,也最好不要食用生蒜,因为大蒜对原本脆弱的肠道会产生更大的刺激,食用时,应煮熟了在此。同时,大蒜不会分辨细菌好坏,长期食用会破坏肠道内的有益菌群,切忌食用过量。21

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