阿铎1 / 餐饮营销 / 要想唤醒流失的老顾客,我们必须得这样做!

分享

   

要想唤醒流失的老顾客,我们必须得这样做!

2018-04-23  阿铎1

我们很多饭店老板遇到问题总是逃避,有时明明知道自己的饭店生意在一天天下降,可还是逃避,直到老顾客慢慢的都跑到隔壁家去了还知道着急。




挽回老客户是我们饭店老板比较关注的话题!因为只有老顾客在,生意才会在。




要想挽回老客户必须要调研,没有调研就没有发言权,没有调研,很难得到一对一的交流,就像医生看病一样,只有一对一把脉,才能知道你的问题在哪,为你对症下药!




当我们饭店遇到老顾客流失的问题,我们该怎么办呢?


我们看看问题出在哪,是菜品有问题,还是管理出现问题,还是营销出现问题!要想知道有没有问题,你就要多听多看多观察,而不是去让顾客给提意见。因为谁也不会告诉你实话!



要记住一句话,客人的眼睛是雪亮的;因此开饭店和做人是一样,把客人当上宾对待自然就好。首先要在观点上就得改变。 因此可以诚信经营,良心品质为营销噱头大肆宣传!



拿出行动给顾客看,所以做营销活动时必须要有真实性!才能把顾客唤醒回来。


1、确保自己的口味是可以经过市场验证的,这就需要不断的试味。

2、主动做好每桌的沟通,询问顾客的意见,顾客反映都是真实的。

3、做好宣传、电话营销。加强与顾客的互动。

4、加强客户关系的建立,建立客户档案。

5、不断的开发新产品

6、提升店面的五常、卫生、服务人员的态度。


开好一个饭店需要的是时间,做好餐饮绝不是今天开张明天火爆,逆袭营销7天5步3招引爆餐厅生意。所以遇到问题不可怕,可怕的就是不解决问题。





    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章
    喜欢该文的人也喜欢 更多

    ×
    ×

    ¥.00

    微信或支付宝扫码支付:

    开通即同意《个图VIP服务协议》

    全部>>