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最新消息》》 最新报告：草莓名列12种"最脏"蔬果之首 日前，某国环保组织发布最新报告，草莓名列12种"最脏"蔬果之首，这已经是草莓三年"荣登"该名单榜首。他们发现，三分之一的草莓样本含有10种以上的杀虫剂，有的一个样本就有22种农药残留。该组织称评选最"脏"蔬果并非让人们将它们列入黑名单，而是表明在种植过程中它们可能使用过多农药和杀虫剂，建议人们购买更健康的绿色和有机食品。所以，如果你已经发现了冰箱里有不少清单中的食物，别忙着把所有的东西都扔掉。
评选出最干净的蔬菜清单:鳄梨、甜玉米、菠萝、卷心菜、洋葱、甜豌豆(冻)、木瓜、芦笋、芒果、茄子、甜瓜、猕猴桃、哈密瓜、菜花、西兰花。调查实验说明，水果、蔬菜或多或少都会有农药残留。那么，最重要的是:怎样能让吃到嘴里的农残少一点！（来源：楚天都市报）
关注焦点》》 草莓真的不能吃了？ 首先要明确一个概念：农残≠绝对有害。我们平时吃的瓜果蔬菜上难免都有一些低毒、微毒农药残留。农残的危害跟摄入量有关。农业农村部、国家卫生健康委员会等部门对上市的水果、蔬菜都规定了农残最低标准，只要在标准范围内，一般不会对人体产生危害。 草莓吃多了致癌？ 这种说法的出现，是因为有报道说草莓里检测出了有一种致癌农残——乙草胺。乙草胺是由美国孟山都公司和英国捷利康公司开发的一种苯胺类除草剂，主要适用于玉米、棉花、豆类、花生、马铃薯、油菜、大蒜、烟草、向日葵、蓖麻、大葱等。作为一种选择性芽前封闭除草剂，只对萌芽出土前的杂草有效，只能作土壤处理剂使用。 乙草胺的防除对象是一年生禾本科杂草和部分小粒种子的阔叶杂草，包括马唐、狗尾草、牛筋草、稗草、千金子、看麦娘、野燕麦、早熟禾、硬草、画眉草等等，对藜科、苋科、蓼科、鸭跖草、牛繁缕、莬丝子等阔叶杂草也有一定的防效，但是效果比对禾本科杂草差，对多年生杂草无效。草莓作为多年生草本植物，一般情况下不会被乙草胺杀死。在中国，只允许在糙米、玉米、大豆、花生和油菜籽中检出乙草胺，残留量限定也比美国的标准更低。不过，不论是在中国还是美国，都不允许在草莓中检出。也就是说，草莓种植理论上是用不到乙草胺。就算种草莓的人不知道，用了乙草胺，乙草胺也残留在草莓上了，其实你也不用太担心。（）
生活小贴士》》 挑选草莓时要注意什么？ 1. 看形状：挑选时要选择色泽鲜亮，呈心形的草莓。 2. 看外表：一些草莓表面有灰霉病、白粉病病斑，有这些斑点的草莓千万不能购买，因为在病斑表面会附着致病菌丝，对人体十分有害； 3. 看颜色：草莓应该选红色均匀的，半青半红的不可选。另外，草莓表面的“小芝麻”在正常情况下应为金黄色，这个要仔细分辨； 4. 闻气味：优质草莓有其特有的清香味，而使用激素催熟的草莓，其味道较为奇怪或者特别重。（）
怎样洗草莓最干净？ 第一步：先别去除蒂头 草莓的蒂头和果肉紧紧相连，如果先去除蒂头，脏水很容易从原蒂头的缝隙流进果肉组织中，反而越洗越脏，因此最好整颗连着蒂头一起清洗才干净。
第二步：浸泡于流动的水流15~20分钟 将草莓置于大碗中，水龙头转至细细一条的小水流，让碗内的水呈现慢慢流动的感觉，将草莓浸泡于流动的水里约15~20分钟，利用自来水的余氯来杀菌并氧化残留农药。
第三步：大量清水冲洗 冲洗完之后，再准备一个清洗篮子，将要洗的草莓装进篮中，接着用大量清水一个个仔细冲洗，大部分的农药都为水溶性，因此只要多洗几次，并用大量清水，几乎都可以完全清除。冲洗时要小心，因为草莓非常脆弱，一不小心很容易把草莓的表皮洗烂喔！
第四步：开水洗完马上吃 甜美多汁的草莓洗完后，记得将蒂头一次去除后再用开水洗一次，不过千万别把洗好的草莓又放回冰箱冷藏，草莓碰水容易烂，最好洗完马上吃，才能享受草莓最佳风味！（来源：楚天都市报）
新闻拓展》》 春季什么水果养胃？ 1、木瓜 木瓜含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白质吸收，可缓解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。木瓜偏寒，不建议空腹食用。尤其是胃寒、体虚者不宜多吃，否则容易导致腹泻。食用木瓜多是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。 2、苹果 苹果味甘、性凉，可健脾补气益胃，生津润燥，适宜脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症。煮熟的苹果可以养胃止腹泻，熟吃皮肤瘙痒除部分维生素丢失外，苹果大部分营养成分均可保留。煮过的果胶会起到吸附的作用，这样会更容易吸收有毒物质。 3、樱桃 专家指出，樱桃营养丰富，其中铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。 4、芒果 黄色水果中所含的胡萝卜素比较高，该营养元素具有抗氧化的生理活性。在养胃的水果中，黄色的水果均有养胃的功效，这里小编以芒果为例。芒果是我们生活中比较熟悉的一种水果，它富含膳食纤维，其营养价值很高，被誉为“热带水果之王”。芒果性凉，适量的食用对养胃有一定的好处，但是不宜一次性吃得太多，吃多了不宜被人体消化吸收，反而对胃带来伤害，因此大家在食用的时候一定要控制好食用量。 （北京时间综合光明网、央视新闻等报道） 看你爱看，为你精选。北京时间用户群现已开放，欢迎大家扫小编微信，进群和北京时间核心用户一起聊新闻喔～
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