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小春de厨房 2018-04-20 15:06:31 豌豆是一种营养性食品，特别是含有铜等微量元素较多，铜有利于造血以及骨骼和脑的发育，所以孩子多吃豌豆特别有好处！而且豌豆里所含的维生素C，在所有鲜豆中名列榜首！它能调和脾胃，通利大肠，但是炒熟的豌豆不易消化，所以不宜多吃啊！ 在豌豆上市的季节，我经常会买一些，剥出豆子，放冷冻保存，吃的时候取一些，煮一下，非常新鲜方便，孩子也非常喜欢！我今天做的这个，孩子捧着盘子大口大口吃，既是主食又是菜，吃得饱饱的，还直嚷嚷说真好吃呢！ 这个菜色彩缤纷，可以说非常吸引人的眼球，尤其是孩子，看到色彩这么好的菜就会非常喜欢！具体做法下面来介绍一下，其实很简单哒，大家都来给孩子做一盘这样的好吃，好看，营养又好的菜吧！ 肉末豌豆粒，材料：猪肉，豌豆粒，彩椒，姜。调料：生抽、老抽、盐、糖。做法：1：烧开水，水开后放入豌豆粒，煮3分钟左右，煮至豌豆粒熟透。 2：彩椒切小粒，大小和豌豆粒差不多就行，这样做出来的菜好看，而且彩椒营养也丰富，没有彩椒也可以放点胡萝卜，青椒。 3：姜切丝。 4：肉切石榴籽粒，就是想石榴籽大小的肉粒，先把肉切片，在切丝，在切粒就比较好切，这样切出来的肉比剁成肉馅口感好！ 5：锅内放油烧热，炒香姜丝，主要为了去肉得腥味，能吃辣放点干辣椒也好吃！ 6：放入肉粒，炒散，炒6成熟即可。 7：放入老抽上色，这样炒出来的菜比较好看。
8：放入生抽调味。
9：放入豌豆粒翻炒均匀。
10：放入盐调味。
11：放入糖来提鲜。
12：炒至肉粒熟透，味道进入豌豆和肉粒，之后，放入彩椒，稍微翻炒即可，彩椒可生食，不要炒过久。
这道色彩和营养都丰富的菜你喜不喜欢呢，大家还有什么孩子喜欢的菜呢，欢迎留言和我分享交流喔！
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