生活小百科 为您提供最权威的生活百科常识趣闻。 记得以前就你经常吃老妈蒸的芹菜叶,蒸上一大锅,一人一碗配上蒜汁一调,那味道吃着别提多好了,十分解馋越吃越上瘾。而且这芹菜吃多了也不怕胖,因为它本身就是排毒减肥的好食物,所以女生一定要多吃这道菜的。 芹菜味甘、苦、性凉、无毒,归肺、胃、肝经。 具有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用。 芹菜叶的做法也很简单,只要蒸一蒸就好,出来就是一道美味,即可当菜也可当成主食。 蒸芹菜叶 食材准备: 芹菜叶 100克 ,面粉 50克,白糖 1小勺,白醋 10毫升,食盐 7克 ,芝麻油 适量,蒜 2瓣,玉米油 1勺,味精 2克 做法步骤: (1)芹菜叶洗净用筛子晾至不滴水、先加一小勺玉米油拌匀(蒸的时候保持绿色)再加面粉拌匀; (2)蒸锅加水铺屉布,水沸腾后铺匀菜叶大火蒸8分钟出锅晾凉。 (3)蒜、盐、味精、白砂糖放入石臼杵成泥; (4)将蒜泥用小勺挖出,正好的芹菜叶加白醋和芝麻油拌匀。 |
|