农家腊肠这样做

农家土菜系列之农家腊肠， 在我们家乡每到过年必不可少的就是腊物，进了腊月每家都要腌许多腊肠，可以做腊锅子，可以做腊拼盘，其中必须要有的就是腊香肠，我们家称做灌肠。我们这里做香肠就叫做灌灌肠。下面就来分享下做腊香肠的作法吧。配料有猪前颊肉，猪小肠，糯米，辣椒面，葱，姜十三香，盐，黄酒，老抽。首先把肉连精带肥一起切成条，糯米用水泡一下，放在盆里把葱姜切沫，依次放下佐料，拌匀，
​然后把猪小肠洗净。取一个饮料瓶节下四分之三，留瓶嘴那部分，把瓶嘴放到小肠里用线子系上，一点一点把
​馅料塞到肠子里在用绳子系成一节一节的放在通风的地方凉晒个星期就可以吃了，吃货们你学会一吗？