同城资讯、风俗文化、美食娱乐、打折促销 加小编 微信:binfen-DD | QQ:512020647 气候回暖,阳光变得炽热 气温忽高忽低,让人胸闷气虚 这时候如果吃上一口细嫩的枇杷肉 肯定滋润到出水 看着这一个个颗粒饱满的枇杷 有没有流口水 想赶紧尝尝的冲动呢 枇杷,是中国南方特有的珍稀水果,秋日养蕾,冬季开花,春来结子,夏初成熟,承四时之雨露,为“果中独备四时之气者”;其果肉柔软多汁,酸甜适度,味道鲜美,被誉为“果中之皇”。 皮薄肉多 很轻松就能撕开它的外皮,撕开的过程还伴随着汁水喷射,它的水是真的是超!级!多!诱人的就像刚从冰箱里拿出的冰棍。 肉质滑嫩 它的果肉柔软得就像芒果般滑嫩,溢出的汁水让心情再次升华,将轻快的氛围把握的刚刚好。 酸甜可口 牙齿轻轻咬下,酸酸甜甜触碰味蕾,最终停留在口中的是意犹未尽的甘甜。吃完几个枇杷后,嘴唇的干涩感完全消失,被这充盈的汁水滋润得刚好。 大家都知道 枇杷除了好吃 具有止咳润肺的功效 但好处可不止这些哦 下面小编为你一一道来吧~ 枇杷的功效 1.润肺止咳 枇杷果实包括果肉和果核在内。前者能润肺止咳,后者能化痰止咳,共奏润肺化痰、止咳降气的作用。 2.减肥瘦身 枇杷有丰富的维生素、果胶、膳食纤维、柠檬酸还有钾、磷、铁等矿物质。其中维生素B会促进身体的新陈代谢速度,帮助脂肪的分解,对减肥很有好处。 3.预防流感 枇杷果以及枇杷叶都有着抑制流感病毒作用,对于预防和治疗一年四季的感冒都是有很大的作用的。 4.降胃止呕 批把叶泄热苦降,下气降逆,为止呕之良品,可治疗各种呕吐呃逆。 枇杷怎么吃? 吃枇杷其实很简单,只要将外部的脏物清洗掉,然后剥去外皮即可。不过需要注意的是,枇杷尾部有毛毛样的东西,一定要清理干净,否则食用后很容易引起胃部不适哦。 吃法 1、清洗 枇杷果皮上的脏物一定要清洗掉,关键是枇杷果实上有一层绒毛,没洗干净的话很容易吃进肚子里。 2、去尾 去尾这一步比较麻烦,需要先去皮后用两根手指夹着向上拔,这样整个尾部就可以被摘下来了。因为尾部也有绒毛和脏物,所以是必须去除的。 3、去头去果皮 枇杷的头就是带蒂的那头,很容易去掉。一般来说,成熟的枇杷很容易去皮的,直接将其撕下即可,除非是果实还没完全熟透。 枇杷怎么剥皮? 1、首先将枇杷和手清洗干净,然后用指甲沿着枇杷的纵轴轻轻刮下来,整个枇杷都刮一次,最后就很容易剥皮了。剥下来的皮很完整,直接一拉到底。如果觉得用指甲刮很不卫生,大家可以准备一根牙签,用水清洗一下然后用来刮。 2、还有一个给枇杷剥皮的方法。先把枇杷洗干净,然后用筷子或者汤匙,或者拿一根牙签,在枇杷皮刮一圈,不管是从头到尾还是从尾到头,效果都是一样的。这样可以使果肉分离,剥起来又快又完整。 枇杷汤的做法 (1)枇杷用淡盐水浸泡5分钟,洗净。 (2)一切两半,取出果核不要,果核处的白色内膜也撕掉,还有果蒂处的黑眼也取干净。 (3)锅中加入枇杷果三倍的水。 (4)放入冰糖,中火煮5、6分钟,待果肉变软即可,晾凉后就可以食用了。 枇杷汤不但好喝,而且有清肺、宁咳、解燥、健胃的功效哦! 枇杷的选购 如何挑选枇杷? 1、枇杷表面的茸毛完整、果粉保存完好的比较新鲜,其中的维生素C等营养成分含量也比较高。 2、中等大小的枇杷果实,口感会更好一些。太大的可能用了膨大剂,太小的说明同一棵树上果实结的比较多,营养会差一些。 3、颜色越深的枇杷,说明其成熟度越好,口感也更甜,风味浓郁;而色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的,都是不成熟或非正常成熟的枇杷。 4、枇杷有两种,一种是红肉枇杷,一种是白肉枇杷。 果肉白色至淡黄色,不带橙黄色。几乎所有白肉批杷的果实都皮薄易剥,肉质细腻,软而易融,汁多味甜爽口,品质优,适于鲜食;果皮较薄,不耐贮运,不适于加工,易于生食。比如:白梨(白肉枇杷的一种),成熟期4月下旬。 红肉枇杷果实小型至中型,果肉为黄色、橙黄色或者橙红色,肉质较粗,口味较浓。果皮厚,耐贮运。比如:解放钟(红肉枇杷的一种),成熟期5月上中旬;早钟(红肉枇杷的一种),成熟期4月上中旬。 看到这 现在知道枇杷的好处了吧 END |
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