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夏季天气炎热，气温高，好多人不想出门，更不想在那么热的厨房里做饭，并且到了夏季，因为高温天气，导致许多人食欲不振，不想吃饭，所谓”人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌“，但是一顿饭不吃可还行，但是顿顿不吃身体肯定会承受不住的，无论再怎么没有食欲，饭还是要吃的呀。现在虽然还没到夏季，但是温度已经到30度了，热的烦躁，尤其是对胖人。儿子体型稍微有些胖，这几天的天气有些热，儿子觉得烦闷，有点厌食，不好好吃饭，看的我是着急啊。做了这个菜，儿子吃了居然不再厌食了，连吃三碗饭！ 我特地查了些资料，又问了些老人，看什么食物可以开胃，让孩子好好吃饭，结果发现黄瓜是凉属性的，食用能够清热去火，排除体内毒素的效果，并且味道鲜美的黄瓜夏季食用还能帮助消化。我想，这不就是我最应该做的菜呢，不知道做了儿子会不会喜欢。 我把腐竹泡发后切斜段，放入开水中焯煮约一分钟，捞出过凉水挤干水分，黄瓜洗净用刀拍碎切段，切了一些红辣椒，大蒜末，然后就开始凉拌腐竹和黄瓜，又加了一些芝麻，放了一些红红的辣椒油，就这么简单做好了。我也不确定儿子会不会喜欢。 让我意外的是，儿子尝了一下后，居然觉得不错，儿子食欲居然就这样被黄瓜拌腐竹这个小小的凉菜给刺激出来了，吃了将近三碗饭。儿子还让我以后每天天热的时候做这个菜给他吃，并且提了一个建议，让我炸点花生米，然后和这个一起拌，这真的是个挺不错的创意，不是吗？我觉得应该好好试一下。 |
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