早餐店除了做包子馒头还做什么小吃生意比较好？

我觉得一个早餐店做什么早餐主要取决于早餐店的地理位置，也就是早餐店是开在南方还是北方。南方以米饭为主，北方以面食为主。

如果开在北方，除了包子、馒头你也可以做饼，各种饼。例如：葱油饼，手抓饼，鸡蛋灌饼等。还可以饼里面夹菜。比如土豆🥔丝，胡萝卜🥕丝，豆芽。尤其是在北方的快节奏城市，有些人根本没有时间坐在店里吃早餐，只能打包。这样的话，老板就要准备一些简单便捷可以打包的早餐。另外，还有粥。大米粥，小米粥，八宝粥，豆浆等等。还有豆腐脑和油条。有人觉得豆浆油条搭配比较好吃，但是，个人倾向于油条和豆腐脑。小笼包和茶叶蛋也是不可缺少的！

如果开在南方，那海南为例。海南人喜欢吃甜味的食物，馒头可以做成甜的，包子也可以做。因为，现在海南也有不少的外地人。另外，针对海南人，开早餐店的话，可以做咸粥，比如：瘦肉粥，鸽子粥，排骨粥，鱼片粥，海鲜粥，粉肠粥。还可以做粉。例如：炒粉，肠粉，粉汤等等。另外，海南人喜欢享受生活，节奏慢，喜欢在店里吃早餐。

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