认识兰花（三）——瓣形分类（1）

     兰花花朵的萼片（即外三瓣）的形状，是兰花品种命名的依据。按外三瓣的形状拟形，为萼瓣取名：有“梅瓣”、“荷瓣”、“水仙瓣”、“蝴蝶瓣”、“奇瓣”、“素心瓣”、“复色瓣”等。

    在介绍瓣形分类前，先看一下萼片的几个部位术语：

“起兜”：“兜”原指衣服上的“口袋”，或能装盛东西之物。用在萼瓣和花瓣上，是指瓣的前端增厚，边缘内侧翻卷，使前端成凹槽状，似衣兜。

“放角”：萼瓣的形状是根部细窄，向中部逐渐加宽，到达最阔处后，又逐渐收拢变窄。在瓣面的最阔处两边，瓣片的边缘线形成一个夹角，这个角在兰艺中称为“放角”。根据“放角”在瓣片的前后位置，有两种情况，接近瓣尖处的称“端放角”；位于瓣片中段的称为“中放角”。
          
“收根”：从萼片放角处向萼基部（俗称“萼根”）逐渐收窄，称为“收根”，它也是决定花的花形花态重要因素之一，从而影响到瓣型花的品位。

“紧边”：指形成“兜”时萼片、花瓣的边缘收缩并略向内扣卷。其是衡量梅瓣花和荷瓣花的重要标准之一。

    下面来学习认识兰花瓣型：

    一、梅瓣：梅瓣有两个特点，其一是兰花蕾刚露出苞片时，其待放的萼片边缘多镶有白边，犹如披雪含苞欲放的梅花蕾，当绽放后，白边逐渐消失，似春雪消融、寒梅乍

开；其二是梅瓣花的外三瓣（萼片）短而圆，顶部有小尖，稍向内弯曲（微起兜），基部较窄，形似梅花的花瓣；内花瓣（捧心）短，先端有肥厚的兜，边向内弯曲使抱或相连在蕊柱之上；唇瓣（舌）舒直，短而硬，不向后卷，有时贴附于蕊柱之下。梅瓣最有代表性老品种有：宋梅、集圆等。

    归纳之梅瓣花所必具备条件：

① 花容端正、结构圆结，质地厚实柔润；

② 萼端宽阔成圆形，萼体短（长与宽比以2:1为佳，超出此比例，其品位就低下，一般不超过2.5:1，即萼片长2cm时，宽要有1cm以上），萼基细小；

③ 萼缘紧边有力，即萼端缘收缩里扣（微起兜）；

④ 捧心瓣必须有起兜。即捧端缘收缩里扣，呈袋状，或硬变成似拳头状的“硬捧”；

⑤ 唇瓣（舌）必须坚实、短而圆。舌态平伸或上翹。

    上述五条件中，尤其以② ③ ④条要求最为严格；① ⑤两条相对宽松。

    若① ② ③ ⑤符合，而④不达标（没有明显起兜），则不能称“梅瓣花”，只能算是“团瓣花”。

    若① ③ ④ ⑤符合，而②不达标（即萼端欠圆而稍尖，萼体超长，萼基收细不明显而较粗），则不能称“梅瓣花”，只能称为“梅形水仙瓣”。

    梅瓣花对萼片的要求，主要在萼端。即② ③的基础——形圆、紧边。

    梅瓣花最严格要求是“捧心瓣”必须有“起兜”，否则就算不上一个“梅”字。

   二、荷瓣：外三瓣萼片特别宽大、厚实，形如荷花瓣，尖端较纯；侧萼片左右平伸，基部较窄（俗称“收根”）；花瓣（捧心）无兜，形如微开蚌壳者为最名贵；

    荷瓣花具备条件是：

① 萼片的长与宽的比例必须在2:1之内。越接近，档次越高。

② 萼片必须有典型的“放角收根”。这是区别荷瓣，还是竹叶瓣的一个重要标志；

③ 萼片顶端之中心处，充许有波浪状凸起物，但凸起物必须向内微扣卷；

④ 萼端缘，包括中放角处的萼缘，必须紧缩，并呈向内卷状，即“紧边”。若无紧边则不能称为荷瓣，而只能称“荷形水仙瓣”；

⑤ 捧心瓣要求较宽阔、短圆或略长圆状。若不短圆，则荷瓣特征不稳定，花开后多日就会出现萼片逐渐伸长而超出比例，成为假荷瓣；

⑥ 捧瓣无兜，形如微开蚌壳者为最名贵；

⑦ 唇瓣要求形大长而宽，，允许有下垂或先端稍向内反卷。以大圆舌、大铺舌为佳。

    综上所述，荷瓣的主要特征是“放角收根”，而梅瓣的主要特征是“起兜”。

有些兰花品种既有放角收根的荷瓣特征，又有花瓣明显起兜的梅瓣特征，有人称之为“荷梅瓣花”或“梅荷瓣花”，实际上这类花只要明显起兜、又萼片端圆紧边，就仍属于梅瓣范畴。 

   多数荷瓣品种的花型都较大，属春兰中的大花品种。按其花形大小又可分为：

   小型： 每瓣径宽0.8厘米左右，长约1厘米，例如 盖荷。

   中型： 每瓣径宽约1～ 1.2厘米 ，长约2厘米多，例如 高荷、端秀荷、环球荷鼎、绿云等。

   大型： 每瓣径宽1.5厘米以上，长约3厘米多，例如郑同荷、大魁荷、福田大荷。

    三、水仙瓣： 所谓水仙瓣，一是水仙瓣兰花的萼片瓣形与水仙花的叶态相似；二是水仙瓣兰花开放时的花心部与水仙花的花心部有所相似。

    水仙瓣花必备的条件是：

① 3枚萼片比梅瓣狭长，呈长圆形或长珠形，基部狭，顶端稍尖，形似水仙花的花瓣。

② 花瓣（捧心捧）有“兜”：必须是紧边、起兜或浅兜；

③ 唇瓣柔软，大而下垂，或向后反卷，红点清晰可见。

水仙瓣花的花瓣（捧）必须有“兜”，若无兜便成“竹叶瓣花”，反之，即使萼片呈竹叶瓣形，由于花瓣有兜，便可称“水仙瓣花”。

   水仙瓣中变种：有梅形水仙和荷形水仙。

   梅形水仙：特征有“兜”。三瓣近似梅瓣或稍长，捧瓣有兜或微兜，主瓣收根紧，比二片副瓣更为显著。

   荷形水仙：特征“放角收根”。三瓣较阔近似荷瓣，捧瓣有轻兜或微兜。 

 

四、竹叶瓣：  外三瓣（萼片）形似竹叶（萼片呈带形），三瓣比较质薄，前端顺尖收尾；花瓣（捧心）亦狭、无兜；唇瓣不论大小。

   竹叶瓣花有阔形和狭形（所谓的柳叶形或竹叶形）之分。如萼片宽大，

    竹叶瓣花的品位较次，但如有下述三种形态，也颇受青睐：

① 萼片较阔大，略有长棱形状者，也有被称为“荷形竹叶瓣”。 

② 萼片、花瓣、唇瓣俱大，色泽翠绿，肩平、花容端庄者，也在佳品之列；

③ 萼片、花瓣之正反面具有五彩之一，或素唇、或镶嵌异彩，或浮泛斑纹，属佳品。