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有时去外面喝东西会点一杯奶茶，因为我不喜欢喝凉的，又不喜欢喝咖啡。我喜欢奶茶那种淡淡的混合着红茶和淡奶的香味儿。其实奶茶做起来很容易，自己在家做也完全没有难度，十来分钟就可以做好，倒上一杯奶茶，慢慢呷上一口，细细的品味那种在唇齿间流动的香浓滋味，在充满阳光的午后，坐在温暖的阳台上，喝一口温润的奶茶，看一本喜爱的闲书。 冬日午后，煮一杯暖暖的奶茶——港式奶茶 材料：（2-3人份） 红茶10克，黑白淡奶170ML，水600ML，砂糖适量。 港式奶茶的做法 1.将红茶倒入小锅中，冲入沸水，开火，煮沸后，再转中小火煮10分钟，关火； 2.取一500毫升的容器，倒入约三分之一的淡奶，在上面放一网筛，冲入煮沸的红茶汤，拌匀； 3.食用时，倒入杯中，根据口味加适量细砂糖搅匀。 美食小提示 1.正宗港式奶茶一般都是用进口锡兰红茶和黑白淡奶（这两种原料都可以网购，别问我链接哈，自己找）； 2.我用的是云南红茶味道也不错，茶汤的浓淡可以自己调整，我喜欢红茶味道浓郁一些； 3.一般来讲，淡奶还是黑白的好，味道浓郁； 4.奶茶可以加糖也可以不加糖，不喜甜的我觉得原味也很好喝，茶香和奶香在唇齿间回味； 5.其实自己在家做原料都可以变通，没有淡奶可以用牛奶，红茶可以用立顿茶包或其它红茶代替。 |
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