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一个土豆,一勺淀粉,只需拌一拌,挤一挤,做成小零食,太香了

 厚德载物乾 2018-04-25

土豆是很多朋友都喜欢吃的食材之一,也是我家餐桌上经常出现的美食,土豆的做法多样,经常被用来炖土豆,炒着吃,有时候会做成薯条,等等一些好吃的做法。

今天就换换吃法,给大家分享一个用土豆做出来,简单又好吃的小零食。

一个土豆,一勺淀粉,只需拌一拌,挤一挤,做成小零食,太香了

食材准备:

土豆一个,胡萝卜,葱,淀粉,鸡蛋,胡椒粉,盐,面粉,油

做法:

1、将新鲜的土豆用削皮刀,削去外皮后洗净,放在案板上,用刀切成薄片,土豆片切的越薄,能更好地缩短蒸土豆的时间。

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2、锅中倒入清水,大火把水烧开后,放入土豆片,蒸10—15分钟,用筷子一扎既透,说明土豆片蒸熟。

一个土豆,一勺淀粉,只需拌一拌,挤一挤,做成小零食,太香了

3、把蒸熟的土豆放入容器中,趁热用勺子或擀仗压成土豆泥。把胡萝卜洗净切丁,葱洗净切末也放入土豆泥中。

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4、打入一个鸡蛋,放入盐,胡椒粉,搅拌均匀后再放入一勺的淀粉,半勺面粉,用筷子搅拌均匀。

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5、把搅拌好的土豆泥装入裱花袋中,或装入保鲜袋中,口扎紧后在一角剪出一个口。

6、锅中倒入油,油温六成热时,挤入土豆泥,土豆泥的形状,可自行调整,炸至金黄漂起即可。

一个土豆,一勺淀粉,只需拌一拌,挤一挤,做成小零食,太香了

一个土豆,一勺淀粉,只需拌一拌,挤一挤,做成小零食,太香了

出锅啦,再搭配上番茄酱,美味的小吃就做好了。

一个土豆,一勺淀粉,只需拌一拌,挤一挤,做成小零食,太香了

小提示:在土豆泥中加入少许的面粉,能使土豆泥内部更加的劲实,下入油锅炸时不容易撒。

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