|
教你一个猪肉超好吃的做法，比红烧好吃，老人孩子都喜欢，不信你试试……这道川菜家常风味菜谱做法，比红烧更好吃~盐煎肉~ 盐煎肉”作为川菜家常风味菜肴里的一代表菜，与回锅肉共称为“姐妹菜”，这道菜也非常下饭，是四川人家家户户都能做出的家常菜。”盐煎肉是以猪肉为原料制作而成的，成菜的肉片鲜嫩，咸辣适口的特色菜，做法简单，特别下饭！ 盐煎肉 材料: 五花肉300g，蒜苗1小把，郫县豆瓣酱1大勺，禾然有机豆瓣酱1大勺，料酒1大勺，细砂糖1小勺 胡椒粉少许，油适量，红辣椒1个，姜2片，蒜5瓣，葱白1小段。 做法: 1、 五花肉洗净，切成薄片。 2、 红辣椒斜切，姜切片，蒜切末，葱切段。 3、 蒜苗洗净斜切成段，将蒜白和蒜青分开备用。 4、 取一大勺郫县豆瓣酱，1大勺禾然有机豆瓣酱混合均匀。 5、 锅中放少许油烧至6成热时放入姜片和切好的五花肉片。 6、 用中小火煎好一面后再煎另一面，煎出油脂二面呈金黄色时盛出备用。 7、 炒锅中倒入少许油，油热后将放入蒜末炒出香味。 8、 保持中小火将郫县豆瓣酱和禾然有机豆瓣放入炒出红油。 9、 倒入肉片翻炒。
|
|
|
