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搞好孕前饮食的目的，是为了提高未来宝宝的身体素质与智力素质，因此，孕前饮食先要为男女双方提供合格的精子与卵子服务，其次要为女方做好孕期的营养储备。 男女双方因精子与卵子不合格而引起受孕失败的例子比较常见。在改善和排除危险因素对精子与卵子的影响时，适当地注意饮食，加强营养，也会改善精子与卵子的某些缺陷。 计划受孕前的食物不要太精细，食用五谷杂粮最好。加上富含增进生育的微元素锌与各类维生素的花生、芝麻等，及适量的含动物蛋白质比较多的猪肝、瘦肉、蔬菜与各类水果，则会对男子精/液的产生起到较好的增进作用。同时要注意食物不宜太咸，特别是炒菜时要少放盐，太多摄入盐，会给孕妇带来不便，导致高血压和水肿，对胎儿身体的某个器官，如心血管发育留下不良隐患。 合理的饮食除能提供合格的精子、卵子外，还给准备受孕的女性提供了在身体内储存一定养料的机会。由于在妊娠早期，胚胎需要的养料还不是靠妈妈每天饮食与胎盘来输送到胎儿身体内的，主要是从子宫内膜储存的养料中获得的。如果在怀孕前营养不足，没有办法储备，怀孕后又因反应较大，呕吐频繁，不思饮食，必定影响到胎儿大脑发育时所需的养分供给（胚胎先发育大脑.在妊娠第10至16个星期即2个半月后到4个月前这些时间，是胎儿大脑的一个发育高峰）。 从孕前开始补充叶酸 我国育龄女士普遍身体缺少叶酸，主要是传统的膳食结构使食物中叶酸含量不够。 此外，烹调不恰当也可以使叶酸遭受破坏。假如孕前孕后身体缺少叶酸，则会使胚胎的神经管发育有缺欠，造成无脑儿、脊柱裂、脑膨出等畸形儿出生，我国是世界上神经管畸形儿发生率最高的国家。 叶酸是种维生素，它对红细胞分/裂、生长，核酸的合成具有重要作用，是人体的一种必需物质。专家发现，孕妇缺少叶酸，可造成胎儿发生神经管畸形，如常见的无脑畸形与脊柱裂等。新生儿的唇腭裂畸形和先天性心脏病，也和叶酸缺少有一定的关系。 中国妇婴保健中心和美国病患控制中心从1991年起，进行了大范围人群干预研究，结果证明，从计划怀孕时起到孕后3个月每日服用小剂量叶酸，能够减少70%以上的神经管畸形病例的发生，可以减少83.7%唇腭裂与35.5%的先天性心脏病。 此外，还可以减少自然流产率，降低妊娠反应，增进胎儿生长发育，纠正孕妇贫血。 所以，怀孕前就必须要摄入充足的叶酸。先要改进饮食，注意安排含有大量叶酸的饮食，如动物肝脏、肾脏、绿色蔬菜（菠菜、小白菜、苋菜、韭菜）、鱼、蛋、谷、豆制品、坚果；然后改善烹调方法，做菜时不要温度太高，时间也不要太长。 最有效的方法为：从怀孕前1至3个月开始口服斯利安片或者马特纳，一直服用到怀孕后3个月。尤其提醒一点，不要错服为叶酸片，它是治疗叶酸性贫血的药物，每片叶酸含量为5mg，是斯利安片的12.5倍，万一太多服用会引起副作用。 摄入充足的营养 在准备怀孕前的3个月，女士就要开始多食瘦肉、蛋类、鱼虾、动物肝脏、豆类和豆制品、海产品、蔬菜、时令水果等，与此同时还需要主副食搭配合理，且要多样化。饮食上不偏食、不素食，也不要依赖滋补品。男性要多食鳝鱼、泥鳅、鸽子、牡蛎、麻雀、韭菜等含有大量锌与氨基酸的补精壮阳食物，因它们有利于形成优质的精子。因妊娠初期的早孕反应会大大影响进食，为减少『早孕反应』引起的身体营养缺失，孕前女士要多食一些身体储存量比较低的营养元素，如含有大量叶酸、锌、铁、钙等的饮食，为早期胚胎正常发育打下物质基础。 少吃腌熏食物 咸肉、火腿、香肠、腌鱼、咸菜及各类熏烤食物，如羊肉串、鸡肉串、鹌鹑串、肥肠串等有着特殊香味，非常是诱人，但是在制作过程中会产生强烈的致癌物质-3，4-苯并芘与仲胺，这类物质进入胃后在酸性环境中会进一步形成亚硝胺，这两类物质都可以使精子与卵子中的遗传物质DNA发生畸变，造成形成的受精卵畸形，所以最好不吃或少吃。 注意清洗果蔬上的农药 农药易剩余在蔬菜和瓜果上，被摄人体中后会改变身体的内环境，使遗传基因发生变异，损害精子或者卵子。 所以，吃水果和蔬菜时，可去皮的果蔬尽可能去皮，不能去皮的水果和蔬菜，可任选以下一种方法进行清洗： 1、将水果或者蔬菜先放置在清水里浸泡20至30分，让农药充分溶解，接下来然后用清水反复冲洗。 2、将蔬菜、水果放置在淘米水中浸泡10分，淘米水中的生物碱对农药有不错的去除作用，接下来倒去浸液，再反复以流动的清水冲洗。 3、将果蔬浸泡在80度以上的热水中约2分，使农药快速溶解，再以清水彻底冲净。 4、将果蔬放进盆内，随后加入足量的清水，再放进小苏打搅拌均匀并且浸泡10分，最后用清水冲净。 
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