 日前，一项惊人的临床大发现吸引了不少人的眼球——每周至少吃2次坚果，可使晚期肠癌患者生存率提高了57%！！！ 就在最近，在具有影响力的《临床肿瘤学杂志》上发表了耶鲁癌症中心的研究人员开展的一项大型临床研究的重大发现：对每周至少吃2次、每次约28克坚果的III期结肠癌患者来说，在6.5年的随访期内，无病生存率提高了42%，总体生存率提高了57%。研究显示，增加坚果的摄入与显著减少结肠癌的复发和死亡率有关！ 研究人员指出，此项研究对患者生存率有效果的坚果为：杏仁、核桃（包括山核桃）、榛子和腰果。  （而花生和花生酱无此效果） 研究人员对坚果有此效果的解释为，坚果中富含的不饱和脂肪酸（强叔注：包括单不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸）、优质蛋白、食物纤维、维生素、矿物质、植物化学物质和其他生物活性物质，可能会具有潜在的抗癌、抗炎和抗氧化的特性，从而有利于患者。 又是一项惊人的大发现，每天一把坚果能降30%冠心病、15%癌症、40%糖尿病风险及22%早死风险！！！ 来自帝国理工学院和挪威科技大学的研究人员对坚果摄入与疾病风险之间的29项研究进行综合分析，其中涉及到819000名参与者的大样本量。他们的分析研究发现，每天20克坚果摄入（相当于一把坚果）能够降低近30%患冠心病的风险、15%患癌风险、40%患糖尿病风险及约50%因呼吸系统疾病死亡风险、22%的早死风险。这项研究成果发表在2016年底的国际杂志BMC Medicine上。 类似的研究来自荷兰。荷兰马斯特里赫特大学的研究人员对超过12万荷兰人的日常饮食和生活方式资料及死亡率情况进行了10年的对比研究。结果发现，那些每天至少食用10克坚果的人与没有这种习惯者相比，吃坚果者因各类疾病而死亡的风险平均要低23%，尤其是患神经退行性疾病而死亡的风险可降低45%，由于呼吸道疾病而死亡的风险可降低39%，糖尿病死亡风险降低30%。  再一项令人眼前一亮的大发现，每周至少吃2次坚果，罹患心脏病猝死的概率要少47%！！！ 心脏猝死好恐怖呀！心脏猝死防不胜防！而最新的一项研究发现又给人眼前一亮的感觉！ 美国波士顿布里格姆妇女医院的研究人员公布了一项新的发现，他们从1985年开始对2100名男性的坚果食用量和心脏情况进行跟踪研究的结果显示，每周至少吃2次，每次吃28克坚果的男性，其患心脏病猝死的概率要比不吃坚果的男性要少47%。 这真是个好消息，至少对远离心脏猝死的预防措施上多了一项可以参考的方法。 一个有突破性意义的大好消息，科学家们揭开了坚果抗癌背后的分子机制！！！ 令人兴奋的、一个有突破性意义的大好消息，来自德国耶拿大学的科学家们揭开了坚果抗癌背后的分子机制，这项研究成果的论文发表在2017年1月的Molecuar Carcinogenesis 杂志上。 此项研究论文的第一作者说：“我们一直知道坚果中充满了对心脏和心血管系统有益的物质。一项研究也表明，坚果具有对抗结肠癌的保护作用，但我们一直不知道究竟坚果产生这一作用的机制是什么？”然而，在这项研究中，他们发现，坚果之所以对健康有着积极的影响，是因为坚果参与激活了机体去除活性氧的自身防御。体内的活性氧能够造成人体细胞DNA损伤，从而导致癌症的发生。而机体有一系列使活性氧变得“无害”的保护机制，他们的研究显示，坚果及其所含物质恰好刺激了使活性氧变得“无害”的保护机制，从而帮助组织了癌症发生的可能。他们将夏威夷果、榛子、核桃、杏仁和开心果这些坚果在试管中进行了人工“消化”，然后分析了消化产物对癌细胞的影响。结果证实，被处理的细胞中，保护性的过氧化氢酶和超氧化物歧化酶的活性增加了，还证实，坚果的消化产物诱导了癌细胞的程序性细胞死亡。研究发现，以上几种类型的坚果都有此效果。 …… 由上述的新研究成果分享中，我们一定会体会到，现代科学对坚果与现代人健康的研究有许多新的进展，甚至有新的突破。我们也应该把这些新研究成果尽可能地传播出去，让更多的人去分享——适宜地吃一些坚果是有益健康的！ |
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