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唐代的大诗人白居易在《山泉煎茶有怀》中说，“坐酌冷冷水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人”。相信您也是个品茶高手，可我想问，关于茶，您喝对了吗？ 喝懂茶，需要细细品味，用心尊重每一款茶。 早晨起来，焚香烹茶，清心明目。 焚香 烹茶 工作了一天，回到家，泡一杯茶，赶走一天的疲劳。 喝茶，要先闻，然后慢慢品，滋味无穷。 品茶之味 茶·礼仪 如今很少有人知道客位的尊卑问题，虽然茶道里面讲究的是主随客便一说，不过喝茶的人多了，自然应该遵循这样的原则：面对主人，主人的左手边的是尊”！顺时针旋转，由尊到卑，直到主人的右手边，不论茶桌的形式如何，这个是不变的铁律。尊位的第一顺序为：老年人、中年人，比自己年纪大的人。其中师者、长者为尊，如果年龄相差不大，女士优先坐尊位。 当然喽，倒茶也很讲究的，原则是：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。 不知您喝茶时，是否有注意这些呢？ 敬茶之礼 茶·心境 喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适，让人有随遇而安的感觉。 茶可以是您干热口渴时的及时水，一大口下肚。 茶也可以是您细品赏心的慢生活，一小口啜饮，品闲庭花落，尝云淡风轻。 品闲庭花落，尝云淡风轻 茶·门道 常常听人提起茶道，它究竟是什么呢？ 遇水舍己，而成茶饮，是为布施； 叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒； 忍蒸炒酵，受挤压揉，是为忍辱； 除懒去惰，醒神益思，是为精进； 和敬清寂，茶味一如，是为禅定。 原来呀，喝茶也是在生活中修行，门道居然这么深，您喝出来了吗？ 茶·对联 有这样一个故事，据说，苏东坡平素不讲究衣着，一日，他穿一件普通的长衫，到一个寺院里，寺院的主持大和尚并不认识他，仅说了一句：“坐。”招呼侍者：“茶。”东坡没有理他，集中精力欣赏寺内的字画去了，主持和尚见此位来客举止不凡，不由得肃然起敬，又道：“请坐！”忙吩咐侍者：“敬茶！”那主持和尚请教客人的姓名，方知客人竟是大名鼎鼎的苏东坡，马上满脸堆起笑容，恭请客人：“请上坐！”连呼侍者：“敬香茶。”当和尚请他写一对联时，东坡触景生情挥就一联：“坐，请坐，请上坐；茶，敬茶，敬香茶。” 这个和茶相关的对联，在提醒我们，生活中待人接物，时刻都要提起恭敬心，千万不可傲慢无礼，目中无人。这样，您生命中会常遇贵人，顺畅无阻。 选用矿泉水或纯净水，水温以90—100℃沸水为佳。用茶刀顺茶饼分层处轻轻撬取，将茶叶放入茶壶，第一遍的浓茶需倒掉，然后再注入热水冲泡即可。 如需要减肥的朋友，这个醒茶的步骤必不可少。 如喜欢喝熟茶的朋友，还可以把生茶买回去放着，让它在陈放过程中自然发酵就好，这种发酵方式比起人工发酵，效果更优。 选择茶，就是选择一种慢生活。在一个阳光的午后，我们不妨一杯清茶，一本好书。让那一缕茶香伴着书香陪你去做一个美丽的梦。如你安好，便是晴天。生活是油盐酱醋茶。我们的人生不妨琴棋书画茶。而茶是生活，也是人生。
醒茶的艺术 普洱茶能调节人体新陈代谢，促进血液循环，自然平衡体内机能，因而有美容的效果。 防癌、抗癌 普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。 健齿护齿 普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。 抗衰老 茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。 防辐射 饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。 有减肥、降血脂、缓解痛风等作用 普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，对脂肪分解具有效用。对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度的作用。对于痛风更是很好的保健饮品，痛风患者是嘌呤代谢紊乱引起的，过多的尿酸代谢不出去，在身体内形成结晶所致，喝普洱茶能起到缓解痛风的目的。
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来自： 为什么73 > 《红龙无名氏丹心龙山》
