油焖茭白的做法

油焖茭白

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作者：巴中的游油

健康功效

茭白：除烦、利水、清热解毒
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

茭白 300克相克食物	生姜 10克相克食物
冰糖 10克相克食物	生抽 30克
水 160克	玉米油 适量
盐 适量

油焖茭白的做法

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  1.将茭白提前洗净控干水份如图切成滚刀块备用

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  2.如图准备好生姜片 冰糖 生抽（图中的勺子4勺）

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  3.锅里放入适量的油烧热后中火放入茭白开始炸，

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  4.炸至茭白浅金黄色表面起皱即可关火捞出控油

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  5.将炸茭白的油倒进耐热的容器里 锅里留少许底油放入生姜片开小火煸一下

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  6.接着放入适量的盐炒香

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  7.在加入提前准备好的生抽

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  8.随后放入水在将控好油的茭白放入锅里

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  9.放入冰糖翻动一下盖上锅盖中火将汤汁收干即可

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  10.如图这样汤汁收到这个程度即可关火装盘

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  11.油焖茭白就做好了！慢慢享用吧！

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小贴士

茭白清洗后控干水份在切然后在开炸以免嘣油噢！