2003-10-23 09:45
小菜儿
鸡鸭鱼肉，是大菜，豆腐干、白菜心，就是小菜儿。到餐厅就餐，未点菜之前，餐桌上先摆好四个小碟儿：花生米、腰果仁之类，称为四个手碟，还不算是小菜儿。“小菜儿”，指大菜之前的下酒菜，在家里自斟自酌，一包油炸蚕豆，也能下二两酒。由餐饮业的专用词语，“小菜儿”进入社会人生，就被赋予了复杂的含意。
怎么就是小菜儿？有的人本事大，技术高，鸡毛小事，放到他手里，就是一碟“小菜儿”。譬如请建筑业的高级技工砌鸡窝，“小菜儿”了。也有人自恃甚高，什么事情也不放在眼里，就说写小说吧，莫看他一个字不写，别人写的小说他还不看在眼里，“那个破小说，小菜儿一碟儿。”
“小菜儿”是和大菜比较而言的，没有大菜，也就没有“小菜儿”。譬如拳击，派我上场去和泰森打拳王赛，“饶命吧，泰森面前，我连小菜儿都算不上。”自知之明，也就不往前掺和了。不知道泰森有多大的本事，愣要和泰森比画，“有嘛？不就是打拳吗？”愣上，一拳头趴下了，白吃了眼前亏。
双方对手力量不成比例，强的是大菜，弱的就是“小菜儿”。心理不健康，总将对手看做“小菜儿”，其实是自卑的表现。有一句老话：猪八戒吃豆芽儿，“小菜儿”一碟儿，表示猪八戒胃口大，吃得多，一碟豆芽菜，填不饱胃口，自然是“小菜儿”了。
知道自己是“小菜儿”，上不得高台面。过去有一句老话，茉莉花喂牛，自然更是“小菜儿”了，如今送礼之风大盛，送什么的都有，有人送茅台，有人送进口香烟，中秋节送月饼，今年出了黄金月饼，一盒8800元，每块月饼都用黄金包装，明明就是送黄金了。中秋节送月饼，本来是民族风习，谁也没想过靠月饼可以办成什么大事，时代进步，出手大方，“小菜儿”变大菜，黄金月饼登场，明年真不知道应该如何送月饼了。 稿源： 天津青年报 编辑： 刘辉
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