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名中医膳食 | 个子长不高那是你没吃这些食物

 俏月无边 2018-04-27


你可以胖、可以平胸、可以咪咪眼、可以塌鼻梁、可以小龅牙,但是唯独不!能!矮!


因为胖、平胸、眯眯眼、塌鼻梁、小龅牙都可以借助医(zheng)疗(rong)美(shou)容(shu)让你各种变美。


唯独只有身高,是在骨骺线闭合之后,再也没有任何方法可以将它改变。没有对比就没有伤害,“高俊美&土肥圆”,身高是多么重要!

春暖花开,万物生长,春天正是万物苏醒生长的时期,人体也不例处。此时,也正是小孩子在一年之中增高益智的最好时节。


据世界卫生组织的一项研究表明,小孩子在春季(3~5月)长得最快,身高的生长速度是秋天的2~2.5倍。所以抓住春季生长黄金月,能为小孩子增高打下坚实的基础。


趁着立夏未夏,谷雨未走,抓住春姑娘的裙角长高个。


那么,家长在最容易长身体的季节应该给孩子吃什么,要补充哪些营养才能满足身体要求呢?


广东省中医院岭南甄氏杂病流派传承工作室主治医师金连顺表示,小孩子长高主要是骨骼发育的结果,骨的主要成分是钙,因此,春季应供给小孩子充足的钙才能保证生长需求。补钙一般有两个办法:一个是药补,另一个是食补。


一般来说食补法即食用含钙丰富的食物,如牛奶、芝麻、鱼、虾皮、海带、排骨汤等,同时多吃含维生素D丰富的食物,如猪肝、羊肝、牛肝,来促进钙的吸收。再就是鸡汤或骨头汤,这些汤不仅含钙丰富,而且有助于身体对钙的吸收。


下面,金连顺医生为家长推荐了三款有助小孩子春季长高食谱。

1

香菇虾米水蒸蛋

材料:香菇一朵、虾米少许、蛋两个。

做法:鸡蛋打匀,加2~3倍的温开水,加虾米、香菇、干贝,盖保鲜膜,待用水烧开后,放入蛋,蒸8分钟加酱油,葱头油等调料即可。

功效:补气健脾温肾。

香菇甘、平,归肝、胃经,具有扶正补虚,健脾开胃之效;鸡蛋具有滋阴润燥养血之效;虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,具有镇静安神温肾阳之效。本药膳具有平补五脏之效。

2

五指毛桃红枣煲鸡

材料:五指毛桃30克、鸡肉300克、食盐1汤匙、红枣7粒、枸杞子10克、水适量。

做法:

1、把五指毛桃斩块后洗净,瘦肉切丝,鸡肉放入热水中灼烫一会,捞出后放入砂锅中,加入瘦肉、五指毛桃、红枣、枸杞子,加入刚没过材料的水。

2、盖上锅盖大火煮开后改小火煮1个小时,加盐关火即可。

功效:补中益气温中。

五指毛桃甘,微温,具有健脾化湿,行气化痰之效;鸡肉具有温中益气、补精添髓作用,归脾、胃经;红枣具有补中益气,健脾益胃,安神之效;枸杞为补肝肾之品。四味合用,重在补中益气、温中健脾和胃。

3

山药猪肚枸杞粥

材料:猪肚150克,山药鲜品80克、枸杞子20克。

做法:

1、猪肚洗净,切成条或小块,煮沸后改文火炖熟。

2、将山药去皮洗净切成片或段,加入炖熟的猪肚内同炖至烂,可同时放三四粒红枣同炖。

功效:补中益气,补肾益精。

猪肚为甘温之品,补虚损、健脾胃之效;枸杞甘平,归肝、肾、肺经,具有滋补肝肾作用;山药性平,归脾、肺、肾,具有补脾养肺、固肾益精之效,本药膳甘而不兹腻,补而不滞,味道鲜美,是长高之良方。

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