重庆必吃的美食攻略，带你吃遍“舌尖上的重庆美食”

重庆被人叫做“山城”，因为依山而建，也被人叫做“雾都”，因为常年有雾。小吃、美女、美景，这些都是给重庆的标签，来重庆欣赏了美景和美女后之余，美食当然也是不容错过的。下面小编给各大吃货推荐重庆十大金典美食。

重庆必吃美食之火锅

重庆火锅的滋味，最大的特点是鲜香麻辣，用重庆话说就是辣的安逸，麻得巴适。重庆比较受欢迎的火锅店有德庄火锅、刘一手火锅、重庆解放碑洞子老火锅等等，这些都是来重庆必去打卡的火锅店，对于不太能受麻辣刺激的外地朋友，可以选择鸳鸯锅底，多种味道搭配，任君选择。

重庆必吃美食之之小面

重庆人对小面的喜爱程度不亚于对火锅的喜爱，美好的一天就是由一碗小面开始的。重庆小面是指素面，分干溜和汤面两种类型。一碗小面的灵魂就是它的佐料，先调好佐料再放入煮好的面条。面条劲道，味道麻辣味十足。

重庆必吃美食之毛血旺

毛血旺是重庆市的特色菜，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全，汁浓味足。再加以辅菜：毛肚、豆芽、木耳等等、汤色红亮，浓浓的巴蜀味道，到重庆必去打卡的一种美食。

重庆必吃美食之串串香

吃火锅不数签签，吃串串才数签签……走在重庆的大街小巷，到处都可以看到大大小小的串串店面，和火锅的区别不大，但吃着各有滋味。

重庆必吃美食之烧烤

重庆百姓夜生活必备的美食，在欣赏重庆的夜景同时，和三五好友喝着啤酒吃着烧烤，撸起袖子天南海北的吹，真是是一件十分惬意事了。

重庆必吃美食之江湖菜

江湖菜听着名字就很有来头的样子，如其名，它是指没有经过正规培训的江湖人所创的菜，没有特定的菜谱，怎么好吃怎么来，江湖菜最先发迹于大排档、小酒馆，因其特色，有风味有新意，很快便风靡巴渝大地。

重庆必吃美食之豆花饭

豆花饭是重庆地区历史悠久的一道民间美食，白嫩爽滑的豆腐，再配上店家精心制作的油碟，再来一碗香喷喷的米饭，真的是让人回味无穷。

重庆必吃美食之辣子鸡

辣子鸡因各地的做法不同风味也不相同，重庆辣子鸡，主要突出的味道是香辣，一盘辣子鸡上桌，香味四溢，闻着味道都叫人口水直流。

重庆必吃美食之陈麻花

磁器口是聚集最多陈麻花的地方，进入古镇的大门，就看到好几家陈麻花店面，口感酥脆，入口香甜，多种口味可供选择。

重庆必吃美食之烤鱼

重庆烤鱼一般说的是万州烤鱼，都是食客到店内挑选活鱼，然后由店家现杀现烤，保证与的新鲜口感，先放在炉上用木炭烤制，然后装入专属的容器中，浇上调料，再放入已经煮好的豆芽，芹菜等。