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槐花，大自然对人类的馈赠，它有着药食同源的特性，可以作为美味佳肴供人们食用，还可以作为养生保健之佳品强健体魄！ 从中医方面说： 其味苦、性微寒，归肝经、大肠经；具有凉血止血、清肝泻火的功效；用于治疗便血、尿血、吐血、衄血、肝火头痛、耳鸣目赤、牙龈肿痛、喉痹失音、痈疽疮疡等症。 从西医方面说： 降低血糖槐花提取物芦丁具有改善胰岛素抵抗的作用，它可以有效地辅助糖尿病患者对血糖水平的调控； 防治心脑血管疾病槐花煎液具有减慢心率、降低血压、减弱心肌收缩力、降低心肌耗氧量的作用；其中的芦丁降低血管的异常通透性，降低高血压脑出血的发生几率，槲皮素可以降低血压、扩张冠状动脉、增加心肌供血等作用，鞣质可以控制血脂浓度、降低血液粘稠度，这些作用使得槐花对抵抗心脑血管疾病有着特殊疗效； 止血有凉血止血的作用，它可以促进红血球的凝集，缩短凝血时间；它的提取物芦丁能增加毛细血管的稳定性并且可以降低其通透性，对糖尿病和高血压引起的出血症状有明显的抑制作用； 抗细菌、病毒以槐花为原料炼制的槐花精油对多种致病细菌有着显著的抑制作用；其提取物之一的槲皮素可以有效地抑制病毒的复制；而且，据现代医学研究证明，槐花的另外两种提取物——鞣质和黄酮化合物K3，有着对抗艾滋病毒的良好前景； 注：部分人群在食用槐花时会出现过敏现象，需谨慎；因槐花性微寒，所以脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者最好不要食用槐花！ |
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