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文/乡土生活园艺 农村的菜园现在正是“热闹”的时候，因为各种蔬菜都已开始发芽、出土。 农民们总是能在有限的空间，能合理的利用土地资源。一块小小的菜地，几乎能种出所有夏秋季的时令蔬菜。 大葱葱是我们生活中常见的调味蔬菜，每年农历二月份播下种子，五月份移栽一次，秋季再移栽定植一次。 可以供我们整个夏秋季，甚至冬季都有大葱食用。 苋（xiàn）菜苋菜是夏季主要的青菜，它非常耐热，易种植管理，是农村菜园中必种菜种。大致从农历三月初陆续播种，可以采食到夏秋季节。 苋菜生长快，食之爽滑味浓，喜欢吃苋菜的朋友可以种植两次。播种比较简单，土壤做细撒播即可，4、5叶时即可以间苗的形式采食。也可摘叶，掐头采集，很快它又分出很多侧枝来。 苦苣苦苣的生育期短，而且苦苣很少生病虫害，是一种比较绿色的蔬菜。苦苣的营养丰富，在南北方均有种植。苦苣种植也非常简单，施足基肥，做细土壤，采用条播即可。出苗后可间成株行距在25X15厘米的种植空间为宜。 一个月左右即可采收苦苣，凉拌，做汤均是一种佳肴！。 空心菜记得好几位朋友都问我空心菜的植株方法，其实空心菜种植、管理最简单。可以说，种子直接撒土中就可以发芽、出苗。注意播种密度不可过大，防治叶斑病和一些虫害。 凉拌空心菜比较地道、美味。采集时用镰刀割断茎基部，或掐断叶片、茎杆即可。很快又会再生出新的幼芽来，可以循环采集很多次。 番茄番茄也是一种“大众”化的蔬菜吧，只要自家有菜园，那肯定是必种蔬菜。 番茄直接播种，或育苗均可，番茄的株行距不可过密。因为家庭露地种植，后期需要搭架绑蔓，需要有充足的空间。株行距一般在70X30厘米左右。 秋葵秋葵是一种国外引进过来的蔬菜，脆嫩多汁，滑润而不腻，具有一定的食用价值和保健价值。 秋葵耐热耐旱，较怕涝，所以播种时建议做畦播种。秋葵的植株体形大，花朵漂亮，株行距同样要大一些，保证田间的通透性。株行距应在70厘米左右为宜。 眉豆眉豆以食用嫩荚、豆子为主，清炒眉豆别有一番味道。眉豆有一定的祛湿作用，所以在夏季是一种理想的蔬菜。 眉豆种植也特别简单，穴播直接播种无需移栽，它是一种攀援生长蔬菜，要及时搭架引蔓。它的耐旱力强，种植期间预防好病虫害，基本不需要其他管理。 黄瓜这又是一种夏季常见，且菜园中必种蔬菜。黄瓜是一种比较爽口清脆的蔬菜，具有很多吃法。黄瓜可以直播和育苗移栽种植，如果是家庭种植，只需播种两行，基本整个夏季不缺黄瓜吃了。 黄瓜生长期间需要搭架引蔓，和足够大的生长空间，田间荫蔽容易侵染病虫害，播种时应多注意。 蔬菜在播种之前，应避免连作重茬；出苗后要及时查看情况，及时补苗、补种，发现地下害虫咬食幼苗时，要及时采取措施防治。以上蔬菜，足可以满足我们夏秋季食用了，基本都可以种植两茬，如果您还没有播种，现在开始动手还不晚。 |
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