自动水饺机亮相展会，1小时包万个饺子效率超人工20倍

全自动饺子机采用模拟手工饺子的压片包合的成型特点，双控双向定量供料原理，生产时不需另制饺子皮，只需将面团与馅料放入进料口，开机即可自动生产出饺子。

据参展商介绍，小型饺子机的价格在9000元左右，装入面团、馅料就可以自动包出饺子，根据设置需求，1小时的效率在2000到10000个水饺。

包出的水饺外观跟手工水饺没什么区别，而且样子更加精致，也更加均匀。

除了自动水饺机，自动包子机也非常喜人人们的兴趣。据了解，相比水饺机，包子机略微复杂，价格也更高，在1万元左右。

不过，包子机也不简单，每小时的能包2400个包子，堪称神速。

包出的包子也是非常美观，完全称得上“皮薄馅大十八个褶”。

另外，能够切多种蔬菜的自动切菜机也出现在展会上，包括土豆丝、胡萝卜、黄瓜、大葱、韭菜等蔬菜都能自动切好。

通过现场演示发现，切出来的菜非常均匀，厚薄适中，极大地替代了厨师的人力。

更为神奇的是，居然还有自动去除鱼鳞的设备，这简直是厨师的福音，以后再也不用为又腥又脏的杀鱼劳神，仅需要把鱼投入机器，一会功夫就自动收拾好了。对此，不少参展商表示，随着自动设备的出现，未来餐厅需要的基础劳力会大为减少。