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厨师长分享传统名菜:西湖醋鱼,斜剞七刀,刀刀有技巧,先收藏吧
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杭州传统名菜-西湖醋鱼最正宗的做法
杭州传统名菜-西湖醋鱼最正宗的做法。
30年老厨师做正宗西湖醋鱼,光闻味就流口水,原来做法这么简单
30年老厨师做正宗西湖醋鱼,光闻味就流口水,原来做法这么简单。今天去超市买了一条鲤鱼,找了邻居老厨师教做这个西湖醋鱼,鲤鱼我买的2...
传统浙菜——西湖醋鱼
西湖醋鱼是乃浙江杭州城内一道传统名菜。 这个菜的特点是不用油,只用白开水加调料,讲究食其鲜嫩和本味。
杭州传统名菜——西湖醋鱼
杭州传统名菜——西湖醋鱼。小编给各位爱吃鱼鱼的盆友们普及一道杭州这边著名的传统名菜——西湖醋鱼。“西湖醋鱼”又被称“叔嫂传珍”...
厨师长教你经典名菜西湖醋鱼,看看都用的哪7刀?关键技巧都在这
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厨师长教你“西湖醋鱼”的正宗做法,味道好简单易学,先收藏起来
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西湖醋鱼大揭秘!!
西湖醋鱼大揭秘!!前几天出了趟远门,去江南一带游走了一番,回来后就开始琢磨“西湖醋鱼”了。西湖醋鱼,是杭州传统风味名菜。原料:...
杭州十大名菜典故
杭州十大名菜典故西湖醋鱼。西湖醋鱼的来源,相传于出自"叔嫂传珍"的故事,说的是古时西湖边住有宋氏兄弟,以打鱼为生,当地恶棍欲占其嫂,杀害其兄,宋嫂劝小叔外逃,制糖醋鱼为他饯行,后...
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