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绿豆含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类及淀粉；另外还有胡萝卜素、尼克酸及核黄素等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿的功效。 尿道炎、膀胱炎的患者食用绿豆可以治疗发炎、小便不顺的现象，尤其是在夏天食用，可以祛暑止渴，是理想的食品。 绿豆可以煮汤或熬粥食用，效果都不错。熬煮绿豆粥时，先将绿豆洗净，浸泡两小时，再与大米一块放入锅内(最好是砂锅)，煮成稀粥，粥成后加入适量白糖，即可食用。 绿豆粥冰凉食用非常可口，热热地吃滋味亦佳，是夏天的理想甜品，既健康又美味爽口。建议尿道发炎、膀胱发炎的男士们不要怀疑，应尽早食用。 
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