什么是胃炎
胃炎是指不同原因引起的各种慢性胃粘膜炎性病变，是一种比较常见的病，在各种胃病中其发病率常年居于首位。
常见症状
1. 上腹部不适或疼痛（常为胀痛、烧灼性疼痛），可因进食而加剧；
2. 恶心呕吐、食欲不振，有时伴有腹泻；
3. 根据不同致病因素，可能还伴有出血、发热畏寒、脱水和头痛等全身症状；
4. 查体时可见上腹部压痛等体征。
常见病因
1、刺激性食物和药物
长期的服用对胃黏膜有强烈刺激的饮食和药物，如浓茶、烈酒、辛辣或水杨酸盐类药物，或者是进食时不充分咀嚼，粗糙食物反复损伤胃黏膜，亦或者过度吸烟，烟草酸直接作用于胃黏膜所致。
2、免疫因素
慢性胃炎的产生主要是由于免疫功能的改变，萎缩性胃炎，特别是胃体胃炎患者的血液、胃液或在萎缩黏膜内可找到壁细胞抗体；胃萎缩伴恶性贫血患者血液中发现有内因子抗体，说明自身免疫反应可能是某些慢性胃炎的有关病因。
3、感染因素
相关研究表明，慢性胃炎患者在胃窦黏液层接近上皮细胞表面有大量幽门螺杆菌（HP）存在，其阳性率高达50%-80%，而这种细菌在正常的胃粘膜上是并没有的。这种细菌所在的地方，一般都会有胃黏膜炎细胞浸润，其炎症程度与细菌数量成正比。
如何预防胃炎
如今，很多年轻人喜欢一边吃热腾腾的食物，一边大口喝加冰块的冷饮，这是一种非常不好的习惯，容易对胃产生危害，对脾胃虚弱的人伤害则更大，日子久了很可能因此而得上胃病。
其次，上餐馆吃饭时，最好不要空肚吃下一些太刺激的开胃小菜，如泡菜、辣椒、生洋葱或马来泡菜等，避免腹胀生风，在饭后带来很不舒服的感觉。而当胃胀气、胃痛、恶心、嗳气、没食欲出现在你身上时，就要时刻警惕胃炎的到来，老老实实改掉身上一些不好的生活习惯，才能打好这场“保胃战”！
1.定时吃饭
定时吃饭相信大家都知道，可是能实际做到的人却不多，而且这几类职业的人很难每天定点吃饭，比如的士司机、医生、记者等，这批人也往往是胃炎的高发人群。如果不是职业特性拖累，一定要养成每天定时吃饭的习惯，不要废寝忘食，直到饿的非常难受了才想起吃饭，这时候身体的损害已经形成了，只有三餐保持规律让你的胃部正常分泌消化液才是对身体的健康负责。
2.吃饭忌狼吞虎咽
现在已经不是物质匮乏的年代，不需要再为了多吃一些食物而争分夺秒、狼吞虎咽。如果食物还没有充分咬碎就被吞下，娇弱的胃部是无法承受的住的，久而久之就会被胃炎找上门。正确的做法是细吞慢嚼，食物越细，胃部越不易劳累。
3.控制烟酒
这个说起来容易，做起来可能就更难了，或许是工作或个人生活习惯的原因，这些东西避免不了要接触，这里不是说一定要戒掉，而是控制。其实这些东西对胃部的刺激很大，长期酒精刺激易引发胃炎，甚至胃溃疡。而香烟不仅损胃，还会使胃粘膜慢性缺氧，引发胃炎。如果实在戒不掉的情况下，建议喝酒时先吃饱饭，不要空腹饮酒，适量最好，多喝无益；烟的话就不太好说了，因为不同的人每天对烟的需求量不同，除了本身的控制之外，尽量选择焦油量低的烟品。
4.遵从“胃”的喜好
胃肠俗称人体的第二大脑，什么意思呢，就是说它很敏感，有自己的喜好，一旦所摄入的食物不是胃所喜欢的，它就会开始闹腾。胃的喜好因人而异，当你摄入某些食物，胃部开始向你发出消化不良、胃痛、恶心等不喜欢的信号时，最好就不要再碰这类食物了。
5.跟腌制、烧烤食物保持距离
腌制、烧烤食物往往都很美味，很多人都难逃诱惑，但是如果告诉你这些东西很容易和胃癌搭上边，你是否会有所顾忌呢？腌制和烧烤食品中含有亚硝酸盐，食用过多不只是胃炎，胃炎的大BOSS胃癌也会悄然而至，到时候恐怕后悔都来不及了。
所以，想要胃好，不想得胃炎，就要学会控制饮食，逐步改掉一些不好的习惯，健康生活。
