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最近，一名美国健康专家提出的观点在网络上引起讨论，他认为： “晚餐的作用，四分之一是在维持生命，另外四分之三是在维持医生的收入。” 他解释道，之所以这么说，是因为有多项研究表明，晚餐的错误吃法会导致多种疾病。  错误的晚餐真的会对身体有害吗？ 什么样的晚餐才能称之为健康呢？ 今天，我们就来聊聊晚餐那些事~ 很多人在一天的忙碌之后，将晚餐时间视为休闲放松的时光，不知不觉就会吃得太饱。长此以往，各种疾病就会找上门来…… 1糖尿病 晚餐吃得过饱，会刺激胰岛素大量分泌，加速胰岛老化，使胰岛“生产”胰岛素变得困难，进而诱发糖尿病。  2肠癌 晚餐若吃得过饱，蛋白质食物无法被完全消化，在肠道细菌的作用下，就会产生有毒物质，增加患肠癌的风险。 3肥胖 有数据显示，90%的肥胖者都是因为晚餐吃得太油腻、太多了，而且晚上活动量小，能量消耗低，日积月累，肥胖也就形成了。 吃得过饱这样做  有时候一高兴，就容易吃得太饱，这时候，可以按摩这几个穴位，每个穴位3~5分钟，为你的肠胃减减压： ●四缝穴：食指、中指、无名指、小拇指第一和第二指关节的横纹中点的相交处。 ▼  ●下脘穴：肚脐上方的2寸（2指宽）处。 ▼  ●足三里：距离膝眼4寸（4指宽）的位置。 ▼   很多人会因为工作太忙而忘记吃饭，等感觉到饿时，已经错过了饭点。 长期吃得太晚，也会导致各种各样的疾病： 1尿路结石 人体排钙尖峰时期在晚餐后四五个小时，若晚餐吃得太晚，当排钙尖峰期到来时，通常已进入睡眠中。 于是尿液滞留在体内，不能及时排出，致使尿中的钙不断增加，很容易沉积下来形成结晶体，长此以往就容易形成结石。  2动脉硬化 入睡后血液流动的速度明显降低，血脂会在血管壁上不断沉积。长此以往，就容易形成动脉粥样硬化。 3肠胃疾病 晚餐吃得太晚，胃也要跟着“加夜班”。胃长期处于疲劳状态，老化的胃黏膜得不到更新，久而久之就会出现胃病。 理想的晚餐时间，是在睡觉前 3 小时。 如果你是晚上10点睡，7点之前就要吃完晚饭； 如果是11点睡，8点之前要结束进食。以此类推。 吃得过晚这样做：  如果一不小心错过晚餐时间，可以试试这些办法，尽量减轻肠胃负担： ●只吃五分饱：所谓 5 分饱，大概是这种感觉▼▼▼ 已经不觉得饿了，但还想再吃一些，睡前可能稍微有点饿； ●吃得越慢越好：吃得慢一些，可以把食物咀嚼的更碎，更有利于消化； ●以蔬菜和粗粮为主：这种搭配不会加重身体负担。  不能。 很多人减肥都是从不吃晚餐开始的，其实这种方法并没有多大用处。 大家可以大致算一下，如果不吃晚餐，你总共会有多少小时没有吃饭？ 基本上都会超过18个小时！  一两天还能忍受，体重也会有所减轻（其实减掉的都是水分啦） 但是长期不吃晚餐，会让你的肠胃变得脆弱，精神也会萎靡不振。 而且你的胃会格外渴望美食，在深夜疯狂支配你去吃夜宵……让你的体重重回巅峰！ 可以不吃晚餐的情况： ●午饭吃撑了； ●下午零食吃多了； ●晚上睡得特别特别早，比如9点就睡了； ●体重超标了。 这4种情况可以偶尔不吃或少吃晚餐。 ● 一挑粗粮 用粗粮+细粮替代精米精面是最好的主食选择。 可以将红薯丁、玉米粒、小米等杂粮混入到细粮中，做到“粗中有细”，有助于肠胃消化。 而且膳食纤维具有很强的吸水能力，能增加胃内容物的体积，从而增强饱腹感，使晚餐吃少变得更容易。 ● 二挑蛋白质 选择高蛋白低脂肪的食物，同时要吃得清淡些。 比如水煮蛋、豆腐、瘦猪肉、清炖鸡、清蒸鱼、白灼虾等。 它们既含有优质蛋白，又不会有过多的脂肪，还能增加饱腹感。让你不至于在睡前就觉得饿。 ● 三挑蔬果 蔬菜的选择尽量多样化，营造丰富的口感，吃起来就不会觉得无聊。 水果方面，可以选择维生素含量丰富的水果，比如苹果、香蕉、猕猴桃等。不过要适量，以免摄入过多果糖，导致血糖升高。 ● 一减油 炸油条、油饼、煎培根、火腿、汉堡等食物，脂肪含量太高，晚上肠胃需要休息，所以要少吃。 做菜时也要少用动物油，多用植物油，有利于控制脂肪的摄入。 ● 二减盐 要少吃腌制蔬菜、咸菜、榨菜、酱菜等高盐食物。 它们营养价值很低，仅能起到刺激味蕾的作用，无益于营养均衡。而且大量的钠，不利于控制血压。 ● 三减酒精 睡前4到6小时最好不要饮酒，因为酒精会使人体的神经系统从兴奋到高度抑制，严重时还会破坏神经系统的正常功能。避免不了喝酒时，这样做： ●喝酒前先来杯温牛奶，保护胃黏膜； ●白酒和啤酒千万别选冰镇的； ●喝醉了可以喝点绿茶解酒； ●适量的红酒要比白酒、啤酒好得多。 ● 四减方便食品 有些人忙起来又很饿的时候，会泡碗方便面，再加个火腿肠。 它们营养价值低，脂肪含量却高，虽然方便好味，但无益于营养均衡和身体健康，应少吃或不吃。 晚餐的正确搭配应该是这样的▼▼▼ 2 个拳头的蔬菜：深绿色，带叶子的蔬菜最佳。 1 个拳头的主食：彩色的，粗粮杂豆、红薯玉米都行，别天天白米白面，可以换换花样。 半个拳头的蛋白：优先选择白肉，禽肉水产或蛋类。 当然，这只是一个大概量的建议，具体吃多少，还要看你白天吃了啥。 如果把吃到嗓子眼算成10分饱，那么正常的晚餐就应该吃到 7 分饱。 所谓 7 分饱，大概是这种感觉▼▼▼ 胃还没觉得胀起来，也没有负担感，但已经不太想吃东西了，只是习惯性地还想再吃几口。如果这时把吃的拿走，也不觉得遗憾，而且晚上睡前也不会觉得饿。 如果吃完原定的晚餐，感觉还没到7分饱，可以再多吃些蔬菜水果。 说了这么多晚餐的吃法，可是还有一点，也许才是最重要的，那就是晚餐和谁一起吃。 “如果你可以和世界上任何一个人共度晚餐，你会选择谁？” 在你的亲人眼里，和你一起吃饭，比和世界上任何一个大人物吃饭都还要重要呢！ 所以，和家人、和爱你的朋友一起吃饭吧！因为这样身心都会变得愉悦，食物也会更有营养、更好吃哦~ |
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