据说，吃核桃不仅能补脑？

编 辑 | 口十君

一项对8.6万名女性进行的研究发现，坚果摄入量为20克/天的人群与少于5克/周的人群相比，罹患心脏病的风险减少35%。该研究已发表于BMJ。

美国哈佛大学的学者发表在JAMA Intern Med的研究显示，每周吃2~3次坚果的男性与几乎不吃坚果的男性相比，死于心脏病的几率减少30%。

洛玛连达大学的研究人员将核桃和多脂鱼的抗心脏病功效进行了对比，发现核桃对健康人群的降胆固醇功效明显高于鱼类，吃核桃还可以降低甘油三酸酯，并能降低患冠心病的风险。

但坚果摄入与特定心血管疾病发病率之间的关系尚待深究。4月16日，有学者在BMJ子刊Heart发文揭示了坚果摄入量与7种心血管疾病发病率之间的关系。

 

该前瞻性研究共纳入61364名45~83岁的瑞典成年人（32911名男性和28453名女性），对其完成食物频率问卷调查，并通过《瑞典国家病患登记册》进行了17年的随访。

 

调查显示，与不吃坚果的人相比，膳食中含坚果的人群总体而言接受过更高的教育，保持日常运动，吸烟率更低，无高血压病史，平均年龄更小，身体质量指数更低，酒精、水果和蔬菜的摄入量更高。

研究人群分析总览

在17年随访中心脑血管疾病事件的发生情况如下，心肌梗死449次(非致命性649次，致命性917次)，心力衰竭316次，心房颤动7550次，主动脉瓣狭窄972次，腹主动脉瘤983次，缺血性卒中427次，脑出血543次。

 

校正年龄和性别因素后，坚果摄入量与心肌梗死、心力衰竭、心房颤动和腹主动脉瘤的风险均成反比。如校正更多潜在危险因素，则仅与心房颤动和心力衰竭保有关联性。

坚果摄入量与疾病发病率

与不摄入坚果相比，摄入坚果1~3次/月、1~2次/周、3次每周的人群，房颤患病率多变量HRs分别为0.97、0.88、0.82，心衰患病率HRs分别为0.87、0.80、0.98。

 

每周食用坚果≥3次与房颤风险降低18%相关，中度（1~2次/周）食用坚果与降低心力衰竭风险相关。

 

但坚果摄入量与主动脉瓣狭窄、缺血性中风或脑出血的风险无关。

 

总之，这项大规模前瞻性研究结果表明，坚果摄入量（或与这种营养行为相关的因素）可能在降低房颤和心力衰竭的风险中发挥作用。

由于这一人群中坚果摄入量普遍不高，因此即使少量增加坚果食用量，也有可能导致这一人群心房颤动和心力衰竭发病率的降低。