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第一：辛辣牛肉干 成分： 牛肉1500克，熟芝麻30克，油洒80克，胡椒粉30克，孜然30克，盐15克，生姜1，葱，黄酒，适量黄酒，八角三，三肉桂，肉桂，适量的葡萄酒。 实践： 1、准备原材料。 2。把牛肉切成大块。 3、姜切成片，葱切成片。 4、将牛肉凉水放入锅内，加入生姜、葱、八角、香叶、肉桂和适量的料酒，中途出泡沫，牛肉煮熟即可，不用长时间煮沸。 5。把牛肉切成条。 6、将油加入辛香料、胡椒、孜然、煮白芝麻拌匀。 7、将其放入微波炉中4分钟，然后用筷子翻转，然后高热2分钟，然后再次翻转，然后高火2分钟，总共8分钟。 8。从微波炉中取出热量，将盐与热混合。（盐被添加以减少盐的量，牛肉干表面上的盐的末端，没有很多盐来感觉咸，如果与辣椒等相结合，你必须添加大量盐来感受盐味。） 第二类：甘薯干 成分： 500克红薯，6克植物油 实践： 1。把红薯去皮洗净。 2、红薯切成约7毫米的正方形。 3，清洁红薯吧。 4，红薯条使用厨房吸油纸吸收多余的水分。 5，把红薯刷均匀地刷在植物油上，一点一点。 6、将空气煎锅翻180度，预热5分钟，取出筐，将红薯条放入空气中。 7。空气煎锅调整为180度，10分钟。 8，取出篮子，晃动甚至转动。 9，再次调整到160度，15分钟，然后均匀地摇匀。 10。甘薯干了。 提示：你可以使用没有空气煎锅的烤箱。 第三种：爆米花 成分： 爆玉米花专用玉米80克，橄榄油5克（其他植物油也可以），糖粉10克（无糖粉加细糖）。 实践： 1、准备原材料。 2、玉米洗净、排水，然后用厨房纸巾包吸水，如果玉米粒很干净，就不能洗，如果洗得快洗快干，不能让玉米粒吸收水分。 3，将锅里的橄榄油加热，倒入玉米中炒匀。 4，继续转动，炒几粒玉米，开始爆花。 5，此时迅速盖锅盖，继续摇动锅，不要离开火，锅会爆裂爆裂爆裂爆裂爆米花。 6，直到锅不再爆炸，熄火，均匀地加糖粉趁热。 每粒都是油炸的，味道很好。 第四种：奇特的鹰嘴豆 成分： 鹰嘴豆500克，孜然粉，适量胡椒粉，适量胡椒粉和盐。 实践： 1。准备原材料 2。鹰嘴豆加入水泡约12小时。 三。把鹰嘴豆煮成锅 4、控制过量水 5。与孜然、盐、胡椒和辣椒粉混合 6，放入烤箱，上下火，220度烘烤20分钟，然后转200度烘烤十分钟以上，直到烤脆。 第五种：核桃脆 成分： 低面筋面粉180克，核桃80克，奶粉20克，黄油80克，玉米油36克，全蛋液43克，糖粉30克，细糖30克，小苏打2克。 实践： 1。准备原材料 2，核桃放在预热烤箱的中间层，上下火，160度烘烤约7分钟，焙烤好，必须根据自己烤箱的性能确定时间。 三。把烤好的核桃仁切成块。 4。在室温下软化黄油，加入糖和糖粉，打黄油，直至发白。 5、三次加入所有鸡蛋液均匀打匀。 6、筛入低筋粉、奶粉和小苏打，加入无水小苏打，稍微酥脆，加入玉米油和核桃片。 7。用刮刀搅拌。 8，把球擦10克左右，然后用叉子把它压平。 9，放入预热烤箱中间层，上下火180度，烘烤约16分钟。 第六种雪花酥 成分： 200克棉花糖，100克烘焙奶粉，40克黄油，180g迷你沙漏饼干，50克杏仁树，100克花生。 实践： 1、准备原材料。 2。把黄油放入锅中加热。 三。加入棉花糖，加热并融化。 4，当棉花糖完全融化并加入发酵奶粉时熄火。 5，然后加入杏仁、花生屑和饼干。我还加了一点小红莓干。 6，快速转动均匀。 7，使用容器，将油纸放在底部，倒入这些材料，快速压榨，然后筛一点发酵粉。 8，切块。 第七种：五香花生 成分： 500克花生，两颗八角茴香，两片香叶，一把胡椒粉和盐。 实践： 1、准备原材料。 2、花生洗净后，加入胡椒、八角、香叶，适量加水，浸泡一整晚。 3，滤出水。 4、倒入烤盘内，撒适量盐，不要过多的盐，少吃盐味就足够了。 5，上下，200度，15分钟，然后转为180度，烘焙20分钟左右。 第八种：双糖花生 成分： 花生300克，白糖50克，玉米淀粉60克，糖粉10克。 实践： 1。把花生洗净。 2，放入烤箱的中间层，上下火，150度，15分钟左右，烤至脆。（烘烤时间应根据实际情况确定，也可煎锅小火慢慢炸脆，烘烤更好的操作。 三。玉米淀粉是在锅里煮的。（锅）把水擦干，倒入水中。小火慢慢搅拌直到粉末变松和成熟。 4，另一锅，加水和糖，糖也可以，水和糖的比例约为3:1。 5，继续搅拌直到你有大气泡。糖浆可以挂在抹刀上。 6。倒入烤花生并立即混合。 7，把侧面翻到一起，筛到油炸玉米淀粉中。 |
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