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我是一个喜欢美食的人，更加喜欢分享，记得小时候感觉做蛋糕是一件自己没有办法完成的事情，但是现在才发现原来这么简单，自己在家就可以做的很好，和大家分享一下做法： 1：准备好鸡蛋（蛋清蛋黄分离），牛奶，面粉，白糖，打鸡清的容器清洗干净，不能有油和水，否则会营养蛋清的打发。 2：将牛奶放入装有蛋黄的容器中，搅拌均匀，分次将适量面粉加入到蛋黄液中，搅拌成较稠的无颗粒糊状。 3：最重要的一步就是打发蛋清，将蛋清中分次加入适量的糖，用打蛋器顺时针不停的搅拌，如果没有打蛋器可以用三根筷子代替，就是会非常累，打到蛋清成小泡沫状时再次加入糖，继续打到奶油状即可，大约要不停的打15分钟。 4：将打好的蛋清分两次次加入到蛋黄面糊中，搅拌均匀。 5：电饭锅里抹上油，防止有气泡产生，将面糊倒入电饭煲中，震动几下，使气泡排出。 6：按下煮饭键，大约两分钟会调到保温键，二十分钟后再按下煮饭键，再次调到保温键二十分钟即可。 |
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