【食疗佳品】《荸荠甜汤》帮助孩子长高【原料】：荸荠（马蹄）、银耳、红枣、冰糖。【做法】：1、银耳浸泡1小时，发开后清洗干净，去掉黄蒂，摘成小
朵。2、荸荠洗净，削去外皮，切成小块儿；红枣洗净备用。3、将银耳碎，荸荠小块，红枣和冰糖一起放入高压锅中，加入适量的水，大火上汽后
，转小火压20分钟即可。【分解】：荸荠磷的含量非常高，对牙齿和骨骼的发育有很大的好处，因此荸荠特别适合儿童食用，帮助他们快快长高
。荸荠还有清热泻火的良好功效，既可清热生津，又可补充营养，最宜于发烧病人。它还具有凉血解毒、解热止渴、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀
等功效。荸荠是水生蔬菜，极易受到污染，生吃易中毒，建议熟制后食用。 |
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