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现在可以说是一个谈“癌”色变的时代，在生活中患有癌症的人越来越多，现在社会越来越包容，不像从前遇到癌症患者会躲得远远的。没有人希望自己患上这种可怕的病症，因此，如何预防癌症和治疗癌症就成了很多人关心的话题。  茄子 茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱养生物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有秋茄根治疗肿瘤的记载。  医学表明苹果中含有非常多的纤维素，可以减少胆固醇含量，从而减少直肠癌的发生。苹果中含有的果胶能破坏治癌污染物--放射性气体，达到减少癌症的效果。  开心果 美国癌症研究协会发表的研究发现，开心果含有V生育酚，可以降低肺癌风险，其中大量的白藜芦醇，含量仅此于红酒，能抗癌与预防心血管疾病  黑枸杞：它含有花青素，能清除人体内的自由基，抑制癌细胞的扩散，促进细胞免疫功能，增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成，对白细胞介素Ⅱ有双向调解作用。 |
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