健康人生需要五彩缤纷的···植化素

夏日阳光紫外线的持续暴晒，会让动物和植物体内产生大量自由基，自由基对组织会产生很大伤害。虽然动物生成抗氧化剂的能力很弱，但是它们可以哪儿凉快哪儿待着去。

而植物没法移动，所以只能被暴晒（好像很可怜，然而特殊环境造就特殊人才）。植物中的植化素在暴晒过程中，产生强大的抗氧化能力，不仅保全了自身，还让自己外观变得五彩斑斓！（很励志有没有？一部植物逆袭史）植化素的抗氧化效率比维生素C及维生素E高约18至50倍。

植化素这么厉害，那我们食用它是不是也会变得很厉害？

你答对了！“植化素”号称人体抗老化、抗疾病的营养明星，并且对防癌、抗癌更是功效明显！

植化素普遍存在于谷物、豆类、蔬菜和水果等植物中，但研究发现，这些营养成分大都被包覆在有韧性的细胞壁内，牙齿无法完全咀嚼破坏，而蔬果的外皮和籽，拥有更丰富的“植化素”和“膳食纤维”，鉴于此，营养专家们才正式提出了“全食物”新健康饮食方法！明白拥有一台破壁机的必要性了吧！

逆转营每天都会给学员提供鲜榨的蔬果昔，帮助他们恢复健康！

不同颜色的蔬果具有不同的植化素与特殊功能，我们来看看生活中最常见的绿色、黄色、红色、蓝紫色和白色五种蔬果具有什么功效：

01

绿色植物 植化素：叶绿素  

作用机制：叶绿素具有净血功能，更能将体内残余的农药与重金属分解，并排除于体外，促进造血功能活泼，加强造血作用。

食物来源：绿色蔬菜，如：菠菜、绿花椰菜、地瓜叶、小麦草汁等。

 02

紫色植物 植化素：1.花青素 2.多酚类  

作用机制：根据国内外研究报导花青素在体内的抗氧化及清除自由基的能力为维他命E的50倍、维他命C的20倍，花青素主要功效为清除自由基、抗人体低密度酯蛋白的氧化、增强免疫系统、抗辐射、预防高血压、保护动脉血管壁上胶原蛋白遭破坏而僵硬。

食物来源：葡萄、蓝莓、紫色高丽菜、桑葚、茄子、紫色山药等。

03

白色植物 植化素：硫化物  

作用机制：含有丰富的硫化物、蛋白质、钙质、是丰富的碳水化合物食物，有助于维护心脏健康、降低胆固醇、对呼吸系统有很好的帮助，排出体内有害物质和提高免疫力、降低罹患癌症的风险。

食物来源：山药、洋葱、葱蒜、青葱、大蒜、白萝卜、白花椰菜、白马铃薯、菇菌类等。

04

黄色植物 植化素：1.胡萝卜素 2.类生物黄碱素  

作用机制：抗氧化、抗衰老作用。对造血功能有帮助，同时也能对改善消化系统毛病起作用，具益气健脾、健脑益智、保护心血管和延缓皮肤的老化，对免疫系统起着保护的作用。

食物来源：胡萝卜、南瓜、地瓜、甜玉米、柠檬、柑橘等。

 05

红色植物 植化素：茄红素、.辣椒素  

作用机制：

1、茄红素没有维生素Ａ的活性，但却是所有类胡萝卜素中抗氧化能力最强的，它消除自由基或活性氧化物的能力，是β－胡萝卜素的两倍、维他命Ｅ的10倍。

2.英国诺丁罕大学的科学家实验发现辣椒素（capsaicin）能杀死肺癌、胰脏癌的肿瘤细胞，并对肿瘤周围的健康细胞没有影响。

食物来源：红西红柿、红洋葱、甜菜（红菜头）、樱桃、西瓜、红葡萄、草莓、蔓越莓等

明白了吧，遇到危险，动物都是躲猫猫，植物才是硬扛的。所以当我们身体出现危机的时候，向动物食品求救没有用，只有健康蔬食才能帮我们！

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